图片里的老人名叫赵铁安，河南洛阳市老城区邙山办事处人，是一名地地道道的农民，他历时6年花费60多万发明的烧饼机器人获得两项国家发明专利。说起这个发明，老赵的眼里露出了兴奋的神情。（图片来自东方IC）
赵铁安说，年轻时家里很穷，想要吃一个烧饼那是一个稀罕事。后来，妻子就摸索着自己发面、打馍、烧饼。随着两儿两女的出生，家里的负担更重、压力也越大。往往一个馍刚做好，就吃完了妻子只能继续做下一个。（图片来自东方IC）
妻子的身体不太好，为了让全家人吃好，她从不抱怨。尤其是夏天，看着妻子围着火炉烤烧饼，那汗就跟流水一样，我心里就充满了愧疚，也正是从那时候起，我给自己定了一个目标，在合适的时候，我要发明一个自动烧饼机。（图片来自东方IC）
赵铁安从小就喜欢电子和机械。10岁时，他经常看到别人拿着矿石收音机收听节目，就打心眼里喜欢，渐渐的他成了电子迷。25岁时，他成为生产队电器修理店里的一员，经常摸索着修理电器，遇到不懂的地方，就翻书本或者向附近的一名物理教师求教，这也为他后来发明制作烧饼机器人打下了良好的基础。（图片来自东方IC）
2013年6月，赵铁安在老城区里闲逛，看到街上那些卖烧饼的小贩在烤炉前汗流浃背的劳作，发明烧饼机器人的心又被激发了出来。“我虽然年纪大了，但是有很好的电子基础呀！如果发明可以成功，不是可以帮助更多的人？”9月份，他开始着手第一代机器的制作，模板是市面上现有烧饼炉灶。（图片来自东方IC）
三个月后，第一代机器面世，但面团分得不均匀不能制坯，也不能成型，一小时也只能打100多个烧饼。于是，他又拆掉了机器开始重新设计。2015年12月，老赵的第六代机器人终于做了出来，添油、撒盐、打旋、烘烤一条龙服务，1小时可以制作400个烧饼。老赵请来街坊邻居品尝，大家表示口感不输手工烧饼，这让老赵的心落了地。（图片来自东方IC）
老赵发明烧饼机器人的事很快在当地传开，一些学校也找到老赵，希望可以引进老赵的烧饼机器人，虽然经过近半年的实验，但老赵认为机器还不完善，还需要进一步改良。（图片来自东方IC）
烧饼机器人有千把个电子元件，都是老赵和两个儿子一起组装完成的。原来，两个儿子受老赵的影响，大学学的是电子自动化专业。现在我的烧饼机器人已经趋于完善，一小时制作烧饼也从最初的100多个增加到现在的4000个。前不久有一家企业希望以20万元的价格购买机器，被我拒绝了。（图片来自东方IC）
2017年11月，央视四套《我爱发明》栏目组进行了实地采访拍摄，只见老赵将发酵后的面团直接放入面斗，螺旋推进器将面团挤出，由光感传感器控制面坯大小，面坯落入定型锅内进行制坯，加热定型。大约3分钟后，冒着热气的第一个烧饼从定型锅内滑出，掉入机器后方的筐子里。（图片来自东方IC）
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