有人说,到一地,一定要去早市和超市,那是了解一座城市的捷径,您说呢?
近日,在亲属家小住。亲属住在哈尔滨香坊区的南直路上。这是一个风景优美的宜居小区,特别是绿化做得不错。记得20年前去应聘一家房地产公司时,老板曾向我提问,你觉得哈尔滨二环路沿线今后的房地产发展前景如何?我那时简直一头雾水,而今天看来,答案清晰地摆在那里。大家是不是和我一样,后悔没有在最佳时段果断下手买房子?
在亲属家小住,亲属告诉我,在小区的对面,就有一个早市,可以早起去逛逛。穿过南直路,眼前的一幕让我有点失望,难道这条叫做成标街的小路,就是所谓的早市?
这看起来,明明是个旧货市场。小路本来就不宽,早起的摊贩们只能在人行道上摆摊,小路上偶尔会有车辆驶过,哼,这个早市的规模太小了,没啥意思。
继续往里走,惊喜地发现,人越来越多,摊贩也越来越密集,对喽,这才是我心目中早市应有的模样,就喜欢这样有人气的地方,心里觉得踏实。
我兴奋地随着人流继续前行,一不小心就走到了尽头,原来这个早市叫做建成早市,应该是毗邻建成机械厂的缘故吧。说起工厂,我总会撇撇嘴,哈尔滨的工厂都黄了多少家?亲属笑我见识短浅,你可不知道建成机械厂有多牛?今天路过他在南直路的门前,看到某某研究所的名字,简直太牛了,你知道是什么吗?
既然走到头了,就回头再逛逛吧,心里觉得这个建成早市不过如此,规模不大,也不是太热闹。这里是早餐摊床的集中区域,看着热火朝天,香气不断飘散过来。说起哈尔滨人的早餐,有包子粥、板面等,都是比较实惠的,最有代表性的当属豆腐脑油条了。
好几家油条摊子一字排开,打上了擂台,貌似这一家最红火,排起了长队。金黄酥脆的油条香气诱人,摊子上还准备了鸡蛋糕、豆腐脑、豆浆等,你想要的,这里都有!
有点索然无味地准备原路返回了,在成标路和香城街交口处,有家占地比较奢侈的鱼档,兜售着各种鲜活的淡水鱼,买了两条圆滚滚、胖乎乎的鲫鱼,摊主手脚麻利地去鳞剖腹收拾好。在这个鱼摊上,我想吃的是金黄的牛尾巴,是叫这个名字吧?这种鱼非常细嫩,简单地用黄豆酱和辣酱一焖,口感极佳,明早一定要买几条。
在这个路口,与鱼摊打擂台的是这家卖香瓜的,这家香瓜摊显然志向高远,想要打出自己的品牌,广告语很是霸气。哈尔滨的这个季节,正是本地新鲜蔬菜、瓜果梨桃集中上市的时节,正是老百姓大快朵颐的好时候。
正当我暗自慨叹上面这两家摊子红火之际,突然发现,眼前的这条香城街上人声鼎沸,摩肩擦踵。原来,建成早市的“主战场”在这里啊?终于找到逛早市的感觉了!
真正的早市,隐藏在香城路的成标路至建成街段。这条不到300米的小街撒花姑娘,聚集着众多摊贩,经营品种也是包罗万象,有水果蔬菜、日用百货,几乎应有尽有,我甚至还在这里买到了物美价廉的熬中药的砂锅。本图是一家再普通不过的蔬菜摊子,摊主另辟蹊径,专营瓜类蔬菜,而且把体型硕大的窝瓜和冬瓜切成了小段,很是贴心。
新蒜上市了,市民比较感兴趣。老人家们会把新蒜扒去老皮,洗净后腌制成糖蒜。记得在西安旅行时,小店中的每张餐桌上都会有一小碟糖蒜。不知道现在的年轻人会腌糖蒜吗?
有点惊讶的是,早市里还有“精神文明”,竟然让我发现了久违的报摊。纸媒的辉煌早已不再,当年那些挥斥方遒的才子笔杆子们,估计已经混迹自媒体了。报摊后面的烧饼铺子异常红火,去看看。
烧饼摊前排起了长队,都在焦急地等待着新出炉的烧饼。卖烧饼的,一般会再买上几袋豆腐脑。其实,早市也需要品牌,一家经营多年、品质有保障,服务街坊邻居的老店,谁不喜欢?
今年给我惊喜最多的是柿子,最近最喜欢的是新上市的草莓柿子,酸甜度完美结合,口感爽利。这家摊子最畅销的是名为“德强9号”的柿子,纸壳板上写着傲娇的广告“嘎嘎好吃,小时候的味道”,虽然相比别的品种有点贵,6元1斤,但很受欢迎。
在早市上经常会看到这样的场景,几位大妈应该是老邻居老朋友吧?在早市里偶遇,热情地打着招呼,交流起各自今早的“战果”,聊得热火朝天。早市,实际上已经成了老百姓的重要社交场所。
裹挟在熙熙攘攘的嘈杂人群里,耳畔传来卖家豪放的吆喝声,夹杂着买卖双方的讨价还价声,鼻子里涌进来各种食物的香味儿和蔬果的清香,这就是我所痴迷的早市,早市里有老百姓活色生香的烟火气。
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