2017年被称为“新零售元年”，全自动自助无人咖啡机逐渐进入人们视野；2018年一股“新零售 ”的浪潮来袭，自助无人咖啡机成为资本青睐的新风口。2019年新零售企业在市场中“优胜劣汰”的趋势将更加明显，全自动无人咖啡机抛开盲目圈点位，逐步进入理性投放状态；2020年新零售未来发展趋势更加以消费者为中心，全自动自助咖啡售卖机更是全面进入精细化运营时代，朝着更智能化方向发展。
“新零售 ”意味着完全打破线上线下虚拟实体的边界，用大数据和互联网技术重构“人、货、场”。 可见智能技术的发展深深影响着人们的生活，并潜移默化地改变着人们的生活方式。全自动自助无人咖啡机的移动性大，可以放置在任何角落，并且24小时提供服务，在一些地铁站、火车站、商场、高校等公众场合，我们都不难发现它的身影。而具有人流量稳定、需求量大、学生素质高的各大高校，也成为了自动咖啡售卖机运营商心中的优质点位资源，成为大家抢着进的好点位。
运营商为什么那么青睐高校点位
自助无人咖啡售卖机的运营能力成功与否，主要与足学校的人口结构、学生家庭的收入水平、摆设的地点、咖啡口感、个人的兴趣喜好等因素有关。一般说来，收入水平越高，流动人口比例越大、容易接受新鲜事物和喜欢时尚消费的年轻人的城市和地段，自助无人咖啡售卖机的销售额就越大。
1、自助无人咖啡售卖机作为一种新的零售业态，它的运营成本主要由机器设备的折旧费、粉料损耗与配送运输费用、高校点位粉、运维人员人工费用等在内的管理费用组成。其运营成本相对一个微型咖啡馆少得多了，收益并不比一个微型咖啡馆少。
2、在高校内，场地租金相对比较高，是相对比较封闭的场景，且校内人口流动量大，全是年轻人，对新鲜事物的接受能力强，消费习惯上也比较能接受自助无人咖啡售卖机所销售的饮品和价格。
3、大学校园里有校内超市，校门口一般还会有小卖铺，这两个地方虽然价格便宜，品种多，但是距离远，有时候还需要排队付钱。无论教学区还是图书馆，离超市和校外商店的距离都不是一般的远。同学们一般只能自带饮料，但夏天自带的饮料不能保持冰凉低温，而在这些地方设置自助无人咖啡售卖机，则在提供便利的同时也解决了这一问题。
4、大学生素质相对较高，且可以选择可监控的地点摆放自助无人咖啡售卖机，一般不会发生随意毁坏机器的不文明行为。
高校点位如何挑选投放场地
选定自助无人咖啡售卖机投放的位置，好的点位不仅能带来流量，还能稳定增加收益，选定投放区域时，应综合考虑附近有无便利店、有无人流量等，最好做些市场调研，而且一般来说，在图书馆、自习室、社团中心、食堂餐厅一角、教学楼下都是不错的点位选择。如果将自助无人咖啡售卖机投放在人流量少且销售量低的地方，不仅不能赚取收益，还会亏损。
1、图书馆/自习室
在图书馆/自习室里大家埋头苦读，很多人一坐就是一下午，甚至一些考研大军能在图书馆里待上一整天，对于这些人来说，来一杯现磨咖啡不仅可以补充能量，还可以提神，学习也可以变得很惬意。
2、教学楼
教学楼是老师和学生每天都要光顾的地方，人流量比较大，购买量就会大，一般教学区离学校超市都比较远，早上来一杯咖啡不仅可以消除困意，还可以补充能量，把自助无人咖啡售卖机放在几个重要的教学楼的楼梯口，一定会吸引学生的消费。
3. 学校食堂
食堂一般是最多人的场所，一下课学生都会去食堂吃饭。越来越多年轻人喜欢饭后来一杯咖啡，不仅可以解除饭后困乏，还可以解渴。在食堂一角放置自助无人咖啡售卖机可以免去学生点咖啡外卖，只需等待45秒即可享受一杯现磨咖啡。
4、社团中心
高校的社团中心经常聚集搞活动的人员，会议讨论怎么少得了咖啡在炎炎夏日，很多大学生想必都呆着有空调的会议室不愿出门，不想因为要喝一杯现磨咖啡跑得老远。如果社团中心大堂放一台自助无人咖啡售卖机的话，那想必会很受大家的欢迎。
运营商进入高校点位注意事项
学校最忌讳的是食品安全问题，所以在学校投放自助无人咖啡售卖机，首先得确保所售商品安全卫生，一般需要取得工商管理局颁发的（现制现售）食品流通许可证，所有饮品所涉及的粉料和咖啡机都务必具有合格证或食品生产许可证。确保制作的饮品安全卫生，是首要的一步。
勤运维，确保自助无人咖啡售卖机的内部干净卫生，防止蚊虫进入。按照设备厂商提供的运维标准，严格执行标准，定时清洗料盒、搅拌器、冲泡器、搅拌器等制作部件，保障设备的内部干净卫生，从而保障饮品干净卫生。
所购买的运营的自助无人咖啡售卖机时是否能够长期有效运营，我们知道，运营自助咖啡机是一门特殊的生意，想要立马赚一笔然后撤资走人，那是不可能赚到利润的，需要耐心长期的发展运营，才能稳定赚取更多收益，这也就要求运营者尽可能挑选质量、性能稳定的设备，以便长期稳定运营，减少运营问题，少投诉。
运营商可以和学校建立良好的合作关系，自助无人咖啡售卖机日常的维护运营的岗位，可以作为学校勤工俭学的一个项目，提供学生锻炼实践的机会。一来可以为学校提供勤工俭学的工作岗位，二来又保障运营商拥有优质点位优先选择权。
