文/馄饨板刀面
本系列立足于简述职场中的较高bigger，高肯定算不上，特别高更是根本就不沾边儿。已故的单田芳老先生在评书中说：人比人得死，货比货得扔，无论自己怎样觉得挺满足了，在高手面前就是个屁。欢迎关注，不喜勿喷。
小编在职场里喝咖啡，已经十多年了，多少也喝出点门道。前提条件是还挺爱喝这玩意儿，由于一直做文字工作，早上喝两口振作精神，下午闹一杯提神醒脑。现在慢性咽炎比较重，号称人没到咳嗽声先到，不知道和常年喝咖啡有没有直接的关系。
最早喝的必须是速溶，三合一的，上大学的时候从一块钱一杯的咖啡机里打一杯，上课端着就觉得自己bigger挺高，教室里滋喽一口引得前后侧目，上班以后喝的品牌就比较多了，雀巢，麦斯威尔，有方形小包装的，后来又出了圆柱形的小包装。
后来发现喝三合一的有几点坏处，一是太普通不赫人（东北话吓人的意思），任何一个犄角旮旯食杂店里都能买到，二是太甜，对胖人来说特别不适合，小编200多斤，更不能喝了，三是口感不好，冲出来总有白色滑溜溜的沫，而且肯定不是牛奶的味道。
小编到现在依然有时候喝速溶咖啡，其中有雀巢的醇品，中原g7，日本的maxim和悠诗诗，只要是黑咖啡就行，没啥品牌忠诚度。个人认为速溶黑咖啡和星巴克的美式是一个味儿的，所以之前约会的时候一上星巴克坐着喝着28块钱的超大杯美式心里就在滴血，总觉得手里端着的玩意不值三块钱，明明不爱去，还生生把星巴克会员卡顶到了金卡，被动消费感受何其酸爽。
早些年超市卖电器搞活动，赠了小编一个滴滤咖啡机，飞利浦的，是一个沙漏的形状，两头粗中间细，上面放水放粉，下面的玻璃壶里出咖啡。用上这个之后那几年小编那地方挺火，总有跟小编关系好的人过来弄一杯，有时候还排队。
那时候网购还没有那么发达，咖啡粉不太好卖，公司附近有一个开了不少年的麦德龙进口超市，偶尔去一趟买两公斤大包装的自营咖啡粉，这样比较便宜。还喝过一段时间的illy，那越年月一桶illy咖啡粉，没有200块钱下不来，以小编当时不到2000块钱一个月的工资，压力忒大了。
当然好处也多多，初入职场的小白，需要的是交朋友，公司里有个成哥，他告诉小弟们一句名言，在小编们公司办公事需要靠个人关系，他的话被小编们奉为职场圣经，和很多人变成朋友，还真是从这一杯咖啡开始的。
滴滤咖啡机提高bigger的过程是换滤纸，滤纸是个消耗品，手工更换时再配上点儿专注的表情，仿佛是在整什么了不得的事儿似的。
再后来网购兴起了，咖啡店如雨后春笋，小编的滴滤咖啡机也早已经陈旧不堪。怎么办？好高骛远而又标新立异的小编岂能容忍自己再买一个滴滤机器呢！
因为也喝了不少年咖啡，对的错的经验也都有一些，开始把目光聚焦到主流的咖啡设备品牌，在亚马逊海购上入手了一台美版的德龙半自动咖啡机，国内也有卖的，但是小编买的这个东西要价特别黑，美亚全球购也就花了不到500块钱人民币，国内就要1700，终于感觉到这辈子学英语给自己省了点儿钱，吭哧瘪肚的能连蒙带唬的在国外网站上购物。
比较遗憾的是，国外买来的电源接口和国内不一样，插头的尺寸有区别，比国内的宽大，正常插排插不上，再者，实在不知道110伏的机器能不能适应得了220伏的电压，没办法，又买了一个巨型的电源适配器，看起来非常专业，实际操作起来苦不堪言，又沉又重又麻烦。
同步入手的还有一个磨豆器，半自动咖啡机的使用流程，比较复杂，就不全面描述了，而且咖啡机的各个部件儿真不知道学名应该叫什么，其实要拿来装一下的话，用这个东西最好，有好多步骤需要手工操作，而且操作不好还真露怯，这就是个熟练工种，入门简单，但是不明白的人看着还觉得挺稀奇的。
半自动咖啡机提高bigger的过程是压粉，粉压的实不实，和机器做出来的咖啡口味有一定的关系，特别是机器的中间部位有一个专门用来压粉的托儿，不少人不知道那个地方是干这个用的，装咖啡粉的时候，在上面用力的挤一下，显得那么阳刚，显得那么有力量！
但是半自动机器操作太复杂也不好，毕竟职场里是要好好工作的。为了既满足自己可以喝到新鲜的咖啡，又可以简单操作节省时间的目的，和当时的共同爱好者们一起入手了一台德龙全自动咖啡机，自带磨豆器，带蒸汽喷嘴，虽然随着设备的不断换代，现在这台机器已经贬值的不行，但是一台咖啡机应有的基本功能它全具备。
咖啡机的核心部件其实非常简单，做工也并不见得多么高精尖，卖得很贵，是没有什么道理的，但是确实也没听说有什么国货品牌在咖啡机领域做得特别突出，期待以后会有吧，或者已经有了，小编还不知道。
全自动机器提高bigger的过程主要有三个方面：一是调整研磨器，根据咖啡豆儿大和小，在机器上可以做调整，在云南小豆咖啡和阿拉比卡比较大的咖啡豆之间切换的时候，这个功能很带样儿。二是打奶泡的功能，这款机器可以把牛奶打出很细腻的泡沫，最简单的方法是用同一个杯子，先打奶泡儿再接咖啡，可以把奶泡儿拱起来，奶泡儿上边滴落咖啡的地方有两个咖啡色的圆洞，美其名曰猪鼻拿铁。三是清洗咖啡机，咖啡机买来的时候，有一盒原装的清洗剂，用完之后想再买，发现贼贵，可以买500毫升大包装的，相对合适一些，按10:1的比例兑水，开启自动清洗模式就可以，清洗剂是酸性的，切记不要溅到眼睛里。
给职场中想喝咖啡的人一点建议：一是不要轻易决定采购专业设备，那东西是挺烧钱的，速溶咖啡完全可以带来很好的感受。二是如果采购咖啡机的话，电动设备比手动设备要好用的多，手动的看起来确实很专业，但是实际效果也不如电动的，也没有那么多时间总鼓捣那些玩意。三是不要迷信咖啡店，都是连锁店，简单培训就能上岗，哪有那么多专业的咖啡师，同样的口感和品质自己完全可以弄的出来，当然也有很多专业咖啡师的存在，把做一杯高品质的咖啡当做追求的人，本文所说的是职场咖啡，到不了那个高度。
馄饨板刀面——立志做一位有品位的中年杂家的好少年！
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