央广网北京10月16日消息 据中央广播电视总台中国之声《新闻超链接》报道，最近，“武汉市民李女士家净水器接错，喝了3年软化盐”的新闻成为热门话题，引发不少网友对饮用水安全问题的关注。
武汉市民李女士安装的净水器是一套多级净化系统，其中第一级是把自来水进行“软化”。按照正常程序，软化水应该进入后续的净化滤芯，最后才接入厨房作为饮用水。
但是，安装工人没有把净化水接入下一级净化，而是直接接到了厨房作为饮用水。也就是说原本安装的“多级净水器”，变成了只有第一级软化后的水。
饮用水安全与否直接关系到我们的健康状况。喝煮熟的自来水不行吗？净水器到底有没有用？家庭饮用水的安全如何保障？
并非“喝了3年软化盐”，而是“喝了3年软化水”
软化盐是用在软水机里的，而软水机是整个净水系统的第一部分。软水机正是通过物理或者化学的方法，去除水中的钙、镁离子，降低水质的硬度。
软化盐的成分是NaCl，纯度很高，甚至达到99%以上。包装袋上写着“禁止食用”四个字，让大家不禁担心：就算是盐，吃太多也不行吧？
食品工程博士、科普作家云无心表示：“新闻中吃、喝软化盐”的说法是错误的。
软化盐是一种活化材料，把软化盐配成盐水，拿去泡“离子交换树脂”，泡完盐水后盐水会流走，剩下恢复活性的离子交换树脂。（案例中的）饮用水还是自来水通过离子交换得到的软化水，与自来水仅有一点区别：就是把自来水里边的钙、镁离子换成了钠离子。
假设李女士家当地的水硬度比较高，每升水含200毫克碳酸。这样的水经过软化以后所增加的钠离子的量，其实影响没有想象的那么大。如果每天喝两升软化水，它增加的量大概相当于我们每天吃的盐量的10%。
纯水机的水不宜常喝
还有一种净化设备：纯水机。它的核心是RO反渗透膜，其孔径非常小，可以滤掉水中所有的杂质，包括矿物质，产生纯净水。但这种水，成败都在于“纯”。
北京保护健康协会健康饮用水专委会委员赵飞虹表示：人长期喝这种钙镁含量非常低的水，身体会出现缺钙、缺镁的现象。世界卫生组织从2003年就宣布钙镁离子和心脑血管病是有直接相关关系的。
另外，纯水机由于过滤精度极高，水分子通过的阻力大、通过量小，会产生比较多的废水。“废水比”因品牌和技术有差异。
喝烧水壶的水才是王道
烧水壶的近况很惨。虽然去氯、杀毒、灭菌、降硬度样样精通，但人们对这种传统的健康饮水方式有些厌倦，再加上之前有人说不锈钢制作的壶在烧水过程中会释出锰元素，导致很多人把烧水壶淘汰了。
云无心博士表示：不锈钢的烧水壶的材质是合金，它所能够渗透出来的锰的量微乎其微，不会危害健康。即使是合金含量不那么满足国家标准、质量差一点的烧水壶渗透出来的镁、锰含量多一点，其实也没有那么大的危害。
另外，在烧水过程中会产生水垢。它是自来水中的钙镁离子在加热过程中的沉淀，本身并不影响健康。只是自来水硬度比较高的时候，饮用口感比较差。
最后提示您一点：锰的析出温度是650度，水沸腾的温度只有100度，所以不锈钢壶烧水，没毛病。硬说有风险，不如防范烫伤。
监制：白中华
总台央广记者：鹤佳
编辑：杨扬、毕利伟
,
