近年来，人们普遍使用油烟净化器作为餐饮行业必不可少的厨房净化设备，这不仅得力于人们环保意识的提高，更是国家大力推进环保工作的重要成果。油烟净化装置包括电场、排烟管道、风机等组成部分。而排烟机作为油烟净化器的重要组成部分，其安装难度很大，必须合理安装，才能保证设备稳定运行。
安装风机一般采用两种方式，一种是靠近厨灶，一种是放在外面，这两种方法无论从效果上，还是从成本上都会有本质的不同。将风机安装在靠近油烟净化器的地方，同时又靠近厨房灶的位置，这样的安装方法更科学。
安装前应先选择合适的排烟风机。一般而言，我们可以通过厨房炉灶确定油烟净化器的风量。而且风扇的风量必须比油烟净化器处理风量大，这样就不会有运行损耗。一般说来，风机处理风量要比油烟净化器大10%左右，才能确保设备不受风损失，如管道等。因此首先要确定油烟净化设备，进行安装后，再安装配套风机。
排烟机安装位置有一定要求。一般说来，排风机安装在油烟净化器后，两者距离应在2米五以上，如达不到要求，则应增加风机及油烟净化器的处理风量。
管道安装有一定的要求。排烟管道与风机连接，在设计安装时，减少弯角。通风管道上应安装密封环，以防止漏风。
