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集成灶烤箱烤面包没有油纸怎么烤(集成灶烤面包的正确方法)

集成灶烤箱烤面包没有油纸怎么烤(集成灶烤面包的正确方法)

更新时间:2024-09-02 05:05:47

集成灶烤箱烤面包没有油纸怎么烤

答;集成灶烤箱烤面包没有油纸怎么烤(直接放入烤盘里)。

材料

高筋面粉 220克 清水 84克

鸡蛋 30克 奶粉 10克

糖 20克 黄油 25克

盐 1克 酵母 6克

制作过程

步骤一:

除黄油和盐,所有材料放入厨师机,低速揉和面团,成团后中速揉至粗膜,然后加入黄油、盐中高速揉出手套膜。

步骤二:

放揉面垫轻拍排气,平均分成6个小面团,盖保鲜膜静置5分钟。

步骤三:

取一块面团擀成三角形长度,从宽的一头卷起,两头稍向里推,成牛角状,全部做好,整齐码放烤盘。

步骤四

自定义DIY功能。我们使用DIY功能设置两段程序,程序一是发酵功能,设置发酵温度35度、发酵时间38分钟;程序二设置上下烤功能,烘烤温度170度、烘烤时间29分钟。

集成灶烤箱烤面包没有油纸可以在烤盘内刷油烤制

集成灶烤箱没有油纸,可以刷一层油烤制,毕竟,幼稚的作用就是防止粘连