糯米以其悠久的历史与丰富的营养价值得到大众的喜爱，广受民众的喜爱。
糯米一般在浸泡过后蒸制食用，口感厚实绵密。包裹喜爱的食材就成了一顿美味的早餐。
而咸鸭蛋为人熟知的是闷骚流油的蛋黄，想想就直流口水。
这两者相加的效果自然是大于二的，得到了一个全新的美食——糯米蛋。瞬间俘获了男女老少的心。
那是这么怎么制作的呢？一起来揭秘吧！
浸泡糯米
提前浸泡糯米，保证浸泡时长超过三小时以上。或者可以前一天晚上提前浸泡好。
食材切丁
准备好的食材都切成小丁。其中五花肉需要用生抽、老抽、料酒腌制一小时以上。香菇泡发后再行切丁。
咸鸭蛋去蛋清
生咸鸭蛋洗净后，小头磕破，轻轻引导将蛋清流出。
糯米与食材拌匀
浸泡好的糯米沥干水分，与所有切好且腌制好的食材搅拌均匀。另外可加点老抽固定颜色。
食材填充
将搅拌均匀的糯米填充咸鸭蛋，可以边填充边轻轻抖动咸鸭蛋，注意不要填充的太满。不然蒸好会溢出来。
包锡纸
将填充好食材的咸鸭蛋用锡纸包裹好。此时要注意锡纸的大小刚好能包裹咸鸭蛋就可以。
以上所有步骤都完成了的话，就剩最后一步蒸。
用什么蒸呢？蒸多少时间呢？
这些问题是否在此时成为了你的困扰？
那么让集成灶轻松解决你遇到的问题。
01
放进集成灶
选择普通蒸模式
02
点击控制面板
设定好时间
接下来就静等美味出炉。糯米蛋蒸制时间较长，可以追个喜欢的剧缓解等待。
成品垂涎欲滴，但是吃的时候小心烫，毕竟是包裹锡纸经过高温蒸制的。
而且美味也是需要慢慢品尝的。
,
