低油低糖低盐是21世纪健康的宗旨，今天给大家分享一道无油蒸鸡腿，肉质鲜嫩，鲜美好吃！
By 虫子小c姐的厨房日记
用料
- 大鸡腿 1个
- 六月鲜轻盐10g特级原汁生抽 4勺
- 小香葱 2根
- 辣椒面 1勺
- 胡椒粉 1勺
- 料酒 1勺
- 蒜瓣 5瓣
- 花椒 适量
- 生姜 1块
做法步骤
1、准备好所需食材及调料；
2、用竹签扎洞方便腌制时入味；
3、腌鸡腿：1勺辣椒面；
4、1勺料酒；
5、4勺生抽；
6、1勺胡椒粉和姜片，给鸡腿充分按摩5分钟，放入冰箱冷藏腌制2个小时；
7、把盘子上铺一层锡箔纸，底部撒上蒜末；
8、放入腌制好的鸡腿，倒入腌制的料汁；
9、撒上葱段和花椒；
10、用锡箔纸包起来，凉水上锅大火蒸30分钟即可；
11、蒸好的鸡腿特别鲜嫩；
12、撒上葱花和香菜更加美味！
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