上个周末，笔者又跑了一趟建材市场，这次既不是看热水器也不是看燃气灶，而是要帮同事挑一款集成灶。
作为中关村在线厨电口的编辑，日常帮助同事推荐厨电产品简直就是家常便饭，笔者接过最大的一单“生意”就是“被迫拿到”一个同事全家厨电的选购外包。
帮朋友挑选厨电还是一件很有挑战的事儿
要知道，帮别人挑选东西这件事儿本身还是挺扯的，既要照顾到人家的实际需求，又要兼顾装修风格和预算水平，一旦后期有问题，很多和你没关系的事儿也要由你来背锅……
如果是领导的需求，我还能说什么
这次的情况和之前有些不一样，笔者有一个同事看重了一款板川品牌的集成灶，他只在电商平台上进行了大致了解，但他又没时间去实际体验，于是他就拜托笔者去帮他去线下门店体验一下。（别问笔者为啥要答应这种需求，谁叫人家是领导呢）
01 目标产品：板川智膳宝B20ZK集成灶
出发之前，笔者也是要做一些功课的，毕竟如果电商平台上看着就不靠谱的产品，笔者也就没必要非得跑到线下门店去看了。
领导相中了板川智膳宝B20ZK集成灶
板川在京东的旗舰店对于这款集成灶的宣传倒是很直接——“门店同款”。要知道，很多品牌为了区分线上线下，在产品布局上差异化还是很明显的，如果线上线下产品都不一样，去线下体验也就没多大意思了。
效果图看着还是很不错的
根据板川店铺的介绍，智膳宝B20ZK算是他们比较新的一款集成灶产品了，这款集成灶最大的亮点在于蒸烤一体，毕竟很多集成灶要么是蒸箱款，要么是烤箱款，集成在一起应用场景也更宽泛一些。
板川智膳宝B20ZK功能还是很吸引人的
另外，在它的电商页面上，我们也看到了很多非常不错的功能介绍，所以笔者同事的这个选择初步来看并没有太大问题，也值得去线下门店进行详细了解。
02 为了看产品 笔者专门跑了一趟集美家居
与板川的客服联系之后得知，距离笔者最近的一家门店在南四环的集美家居，距离笔者家不过3公里，骑着电动车就能去。
集美家居中的板川门店
集美家居中的这一家是板川集成灶工厂店，所以在价格上可能略有优惠，如果购买的话，他们直接送货安装。
板川门店中看集成灶的用户
笔者到店的时候，恰好遇到几个家中正在装修的大爷大妈集体来看集成灶，他们也是在网上看到了这款蒸烤一体的产品，考虑到家里面的实际需求，决定到店里实际看看。（这两个大爷最后在现场一人订了一台）
看来，大家挑选集成灶的方法都还是挺一致的，就是先在网上做功课，然后再到门店里面体验产品，最终决定是否购买。
03 论玩儿灯 我们是专业的
如果说板川B20ZK在外观设计上哪里给人的印象最深，笔者和大爷大妈们的回答是一致的，那就是灯光。
无论是启动效果还是挡板开启，亦或是照明灯切换，板川确实通过光影的效果赋予了集成灶一种科幻感。笔者也直接用三个动图来展示一下板川在玩灯上的造诣。
开机，蓝色氛围灯亮起，按键背光灯扫描
启动烟机，钢化玻璃挡板开启
开启和关闭LED照明灯
如果你家有小孩的话，估计板川这款集成灶能够成为他最喜欢的一个玩具，毕竟这个灯光效果也确实吸引人。
04 产品实际体验 现场蒸玉米烤鸡翅
笔者这次去也是有备而来的，提前和店家沟通后发现，店里面没法开火，但可以体验蒸烤一体的功能，所以笔者准备现场试验一下蒸玉米，顺便烤一盘鸡翅。
和店家沟通过了，店主很热心地提供了托盘
一次吃不了这么多，所以体验部分只放了一半的玉米进去。
四根玉米在这个60L超大容量蒸箱中显得空荡荡
开始蒸玉米之前，别忘了给蒸箱的水盒加水。板川B20ZK水盒采用了外置式设计，按压弹出即可进行加水操作（在蒸制过程中也可以随时加水），非常方便。
按压弹出外置水盒
蒸玉米，根据经验，我们一般都要蒸大约20分钟的时间，为了让玉米蒸出来更香，我们选择了120℃高温蒸制。
设定蒸箱参数（120℃，20分钟）
然后就是等待玉米成熟了。蒸箱面板上水雾上的很快，基本启动程序后30秒左右就凝结了一层水雾。板川在玻璃面板的隔热上做得非常好，120℃蒸制时面板温度控制在了30℃以下（环境温度约为26℃）。
蒸箱透明窗看到水滴滑落
蒸箱工作时玻璃面板温度只有约30℃
等待20分钟后，蒸玉米就可以出炉了。
20分钟后蒸玉米出炉
玉米出炉后效果呈现
体验下来，板川B20ZK集成灶蒸箱上温的速度非常快，高温蒸模式下食物成熟更加迅速，玉米颗粒也并没有因为温度过高而发生失水干瘪的现象，营养保留也更加完整，从口感上也优于煮玉米。
此外，如果同时蒸制多种食材的话，为了避免食材相互之间串味的影响，蒸箱内部蒸汽排出孔可以利用烟机的吸力排出废蒸汽，有效避免食物之间相互串味。
利用风机排出蒸箱内废蒸汽
既然是蒸烤一体，那么就再试一下烤翅。将腌制好的鸡翅中整齐码放在锡纸上，用烤盘送入烤箱。
腌制好的鸡翅中
然后通过控制面板调整烤箱参数，我们将其设定为180℃下烤制25分钟。
设定烤箱参数
接着就是等待烤翅出炉的时间了，顺便笔者也记录下了烤箱的升温速度。通常来说，这种大容量箱体的升温速度是比较慢的，但实测显示，板川在2分钟内烤箱温度从60℃升温至100℃以上，速度还是非常可观的。
烤箱升温速度展示（2分钟升温至100℃以上）
烤箱里面鸡翅已经开始冒油
最终烤翅呈现效果堪称完美
实际体验后，笔者认为，板川智膳宝B20ZK集成灶的蒸烤一体功能几乎完美地解决了家庭烹饪中对于蒸制和炙烤的需求，效果呈现也比较出色。虽然其烤箱模式下最高温度无法达到专业烤箱的高度，但应对一般的家庭烤制需求没有太大问题。
05 烟机实测 板川B20ZK堪称暴力
由于门店内不允许接通燃气，所以我们很难对其灶具部分进行现场体验，但烟机部分仍然是可以实际测试的。
首先笔者对板川B20ZK集成灶机头部分吸烟口风力进行了实测。这里需要说明一点，由于板川B20ZK集成灶吸烟口采用了开放式设计，所以测试仪距离风机更近，实测风力更强劲一些。
各档位风速实测
板川B20ZK集成灶烟机设置有三个档位，此外系统还提供了一个“涡轮增压”功能，开启次功能后，烟机将启动最大功率开始排烟，吸烟口最大风速实测高达8.6m/s。
排烟口最大风速实测
如果用户担心烟道拥堵的问题，那么对于板川B20ZK来说则大可放心。笔者实测排烟口位置的最大风速高达17.4m/s，这相当于8级风速，排烟效果完全可以保证。
大风力意味着风机的高转速，在高转速条件下，烟机的噪音问题也就较为明显。笔者实测显示，在背景噪音48.8db的环境下，开启“涡轮增压”排烟后，实测噪音达到了75db，而一档噪音则较为友好，只有58.6db。
噪音实测
实际上，75db的噪音对于普通用户来说已经有些吵了，但是考虑到“涡轮增压”模式的强大排风能力后，这样的噪音水平也是可以理解的。如果用户对噪音比较敏感的话，一档的工作条件也基本可以满足日常的烹饪需求。
06 写在最后
除了蒸烤一体这一亮点之外，板川B20ZK集成灶灶头功率高达5.0kW，充分满足家庭爆炒需求，解决灶头火力不足的尴尬；此外，它的蒸箱部分还可以实现发酵、保温、解冻、高温消毒等诸多功能，全封闭防水电机加上一键电加热智洗功能也解决了集成灶烟机内部的日常清洁难题。
经过实际考察，笔者认为板川B20ZK集成灶算是目前市面上一款功能非常全面的集成灶产品了，尤其是对于蒸烤都有需求的家庭来说更加实用，另外钢化玻璃 金属的产品外观设计也算是百搭款，适配不同类型的装修风格也没什么难度。
笔者同事也已经下单，正在等待厨房装修好后进行安装。
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