在膳食结构中，粗粮比细粮有营养、清蒸比油炸要健康，这些科学膳食规律我们已经了然于心。但是你知道吗？纵观整个厨房环境中，油烟、噪音、食物细菌都容易对我们的身体造成负面影响。因此在很长一段时间里，很多人注重食材吃得健康，更乐意自己动手做饭菜，却忽视了烹饪过程中存在的健康隐患。
随着生活水平的提高，越来越多的人希望拥有健康的厨房环境或者优质的烹饪电器，在烹饪时，以更加科学、严谨的方式制作美食。这几年集成电器十分热销，不仅因为占地面积小、功能全，更因为他们能为现代厨房带来前所未有的健康状态。今天分享两个厨电，虽不是强制每个家庭都要备上，但安装了的家庭总能获得更舒适的使用体验。
烹饪小能手：集成灶蒸烤一体机
虽说中华美食博大精深，但健康的烹饪方式却少之又少。热油爆炒必然伴随着油烟生成，相比之下，清蒸、慢炖产生的油烟水汽会少一些，同时为了让自己吃得更放心，像烧烤、蛋糕烘焙这类也更信赖在家自制。
如何兼顾烹饪的健康性和多样性，配置集成灶蒸烤一体是个不错的选择。一方面，一机多用，一台集成灶既可以用来爆炒、炖锅、还能用来烧烤、烘焙，花样足够多，也省了很多做饭的烦恼；另一方面，就拿大品牌产品来举例，控烟能力强、蒸烤双专业、安全系数高，全能型的厨电足以为我们提供健康的烹饪方式。
首先是提升了在厨房烹饪的效率，多功能厨电集中在1m³空间下，上下同时开火，半小时就能完成八道菜；其次，处理油烟更加干脆，强力烟机澎湃畅吸，炒100个辣椒都不怕，空气环境无油烟污染。
同时，下方配置的60L四层蒸烤架，快速蒸、砂锅炖、蒸汽烤等蒸烤功能可以选择，调整到食物最佳口感，避免过柴过焦过硬，保持营养价值；而且设计了蒸汽后排，这意味着哪怕海鲜、肉类一同蒸烤都不担心串味！健康烹饪自然有保障。
考虑到厨房中的电器运行噪音还容易影响到我们下厨时的情绪，易怒暴躁，对身体健康也有莫大的影响。集成灶的设计优势也比较明显，风机位置安排在灶台以下，既远离人耳，又自带降噪，运行音量基本控制在53-56dB之间。远离噪音污染，利于心情舒畅。
清洗小能手：集成洗碗机
而除了依靠高科技厨电将食物做熟烧透之外，对于经常承载食材的容器——锅碗瓢盆，也需要进行定时消杀烘干，预防病从口入；此外，无需烹饪的果蔬一类则是要做到清洁彻底，避免农药残留。这些与清洁有关，都离不开一台集成洗碗机。
和普通洗碗机不同的是，集成洗碗机在功能上更加丰富，同样也贯彻了“一机多用”的高度集成产品理念。洗碗、残渣处理、果蔬去农残、生鲜去泥沙、除菌、切菜沥水等十项功能都在一台集成洗碗机上实现，在清洁源头保障厨房健康，同时自动化的清洁流程解放了双手，更呵护手部肌肤免受清洁剂“摧残”，实用途径非常广。
在自制美食更为风靡的当下，性能优质、烹饪健康的厨电无疑是不可或缺的一大帮手。在此，提倡大家吃得健康，更要保障厨房环境的使用健康，二者不可缺一。
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