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集成灶不适合爆炒(集成灶可以加热菜吗)

集成灶不适合爆炒(集成灶可以加热菜吗)

更新时间:2021-12-08 03:43:53

每次朋友们去涮火锅、吃烤肉,糖主总会深深迷恋锅边的抽风机(蜜汁关注点)。

如果家里是这种抽油烟机,就能大胆放心地做开放式厨房了!年底大扫除也不用吭哧吭哧边刷墙边流泪了。

就没有优秀的家用油烟克星吗?

集成灶童鞋默默站了起来!糖主最近发现,好多屋主家都用集成灶,究竟集成灶好不好,该不该买?看下去就知道。进度条感人,先奉上目录,记得转发后再看哦~

1. 用过集成灶的人怎么说?

2. 集成灶3个鸡肋的地方

3. 关于集成灶的传说,真的假的?

4. 集成灶怎么选?

5. 屋主们推荐的集成灶

用过的人,怎么评价集成灶?

为了做这个专题,糖主特地搜索一兜糖家居APP上用过集成灶的屋主案例,总结出使用过的人对集成灶的看到:

点赞的说

1. 吸油烟效率高,基本闻不到油烟

2. 烟不过脸,护肤良品

3. 省钱,整合了油烟机、燃气灶、橱柜于一体

4. 吊柜可以一排打过来,整齐美观

5. 好清理

6. 不会撞头

吐槽的说

1. 灶下的实际储存空间小,占用了储物面积

2. 维修不便,需要将整个灶台拖出维修

3. 丑,和整体橱柜不搭(屋主有妙招)

4. 向下排烟,会和楼下的油烟串味

5. 闻不到菜香(怪我咯)

单单冲着吸油烟强这点,就能让很多人义无反顾地入集成灶的坑。氮素!集成灶不是你想装就能装的。装集成灶有以下几个麻烦点要考虑:

且慢!

买之前想好能否接受这3点

1. 集成灶并没有节省空间,内置洗碗机太小

从图片就可以看出,集成灶只是把整个机头藏在了灶下的柜子里,给了大家节省空间的错觉。该有的机头还是没有消失,占了下面橱柜的一半空间。

加上多出的吊柜空间,不是还省了一点吗?

仔细想想其实没有。虽然很多集成灶可以在灶下加装消毒柜、洗碗机、烤箱蒸箱等电器,但是,据使用过的屋主反映,地柜空间基本被削了一半,根本都放不进一家人的餐具,有点鸡肋。如何利用这个个空间,糖主在下文告诉你。

2. 安装前,得重新改造排烟管道

集成灶向下排烟,但常规户型的烟道在墙的上方。这就尴尬了!如果你想要装集成灶,就必须在墙脚再开一个烟道口。

在公寓住宅楼里,下排烟口就有可能打在楼下的副烟道上,增加了串味的可能性。糖主建议在打排烟口前,向物业或专业人士了解过自家烟道的结构才下手。

3. 集成灶不能完全贴墙面

集成灶的排烟口如果靠近公共烟道,是需要留出十几二十公分的空间,来安装止回阀和排烟管。难道就要这样忍受一条无端端的空隙?

糖主给大家找到一个解决方案(快!夸我!),即使某种程度是牺牲了宝贵的地柜空间让给排烟管,但的确是一个两全的好办法,就看自己能不能接受啦。

关于集成灶

你可能担心这两个问题

1. 集成灶的噪声是不是很大?

有不少糖粉担心集成灶会不会噪音很大。其实,集成灶的噪声比普通的侧吸式抽油烟机大不了多少。

一般集成灶的噪音在58dB-68dB,而普通的侧吸式抽油烟机的分贝是52dB-66dB。其实相差不大。不过,要注意的是,这个分贝数是最低档风速的噪音。对噪音异常敏感的话,还是要慎选。

2. 听说集成灶会爆炸?

曾经有媒体报道过集成灶爆炸的消息,确有其事。这么说,集成灶很不安全咯?

其实不是哦。出现过爆炸事故的集成灶,是下沉式集成灶。吸烟口太靠近火苗,容易吸进去火苗,导致危险事故的出现。

现在的集成灶基本是侧吸式,选有自动熄火和烟道防火功能的,没有这个安全隐患啦~

好的集成灶

需要具备这4个特点

虽然集成灶要顾虑的点不少,但不妨碍它登上厨房神器的宝座,因为:抽油烟能力确实强。目前主流的侧吸式集成灶,有哪些功能是必不可少的?

1. 防火安全:自动切断

如果灶台的火离抽风口太近。就会有把火焰也吸进机器里的隐患。带烟道防火的集成灶就是大家的不二选择。

一旦检测到吸风口吸入火焰或者温度过高,就会切断气源。所以,就算来个爆炒,也不会吸入升腾的火焰,造成机器损坏或者起火。

马大哈们煲汤没看火,一不小心汤汁溢出浇灭了火,自动熄火装置也会切断气源。

说到马大哈,建议可以再来一个定时熄火的功能,毕竟谁还不会分个神刷手机啊。

2. 方便维修:部件模块化

旧式的集成灶一旦坏了,可是要几个人花拔河的劲把集成灶拖出来维修的。

肌无力的筒子们莫慌,市面上很多产品都做到了部件的模块化,只要掀起灶台面板,就可以把整个抽油烟机的机头取出,方便维修。

这里又涉及一个小细节,敲重点:面板一定要选无缝防溢设计的,就算做饭有汤汁撒漏,也不用担心会渗进机头造成损坏。

【Tips】:售后维修也是选购要重点看的,最好选当地有售后网点的品牌,一旦机器坏了也能快速找到专业的维修人员,省心多了。

3. 方便清洗:自动清洗 不沾油网

懒人福音时间到(叮叮叮)。

对于我们懒人来说,清洁打扫的,最好是机器自己,不用自己动手。退一步就是一年半载一次;退一万步就是用完就得擦,但是!一定得很好擦(要求也不高吧)。

现在的集成灶都会配备自动电热清洗。清洁电机风轮,消灭了手残党拆洗机头的恐惧。但是,这种电热清洗还不能完全解决机器内部的油污。所以,要定期找专业的售后来清洗,延长使用寿命。

集成灶的油盘通常都是在底部,为了避免频繁清理,最好是选一个大点的油盘,你懂的。

背板这个集污区,绝对不能忽视。要想好清洁,选玻璃板等不易挂污的材质。

外露的油网是避免不了清洁的,市面上很多集成灶的商家都会在油网上,用一种叫特氟龙的防粘性超强涂料(想想你家平底锅,也用特氟龙防粘)。

特氟龙抗油、抗酸碱、抗有机溶剂,简直就是不来电的钢铁直男。好清洁、油网一擦干净,吸引了一大票粉丝。

【Tips】:然鹅,防粘涂料不粘油,和其他物件的表面也难粘合。所以,还是会在长时间使用后脱落。

4. 吸力:数据为王

糖主逛了一圈淘宝,许多商家都会打出自己是「双电机,吸力更强劲」的噱头。但无论他们怎么吹,电机是单是双,最重要的是看每分钟风量和风压的大小。

风量:关系到多快将油烟从室内吸走

风压:关系到多快能将油烟排出室内

这两项指数不是越大越好。

平均风量(非极值)选择在15m³/min左右,就足以应对中国厨房的情况,数值越大,会带来更大的噪音(低于70分贝最佳)和带走更多的热量,影响火候。爱爆炒的就选大于18m³/min的比较合适。

风压是和风量配合参考的,两者成正比。两台风量一样的抽油烟机,风压越大的越好。

5. 配套电器:能不要就不要

不要集成灶配套的电器,好像会浪费了灶台下方的空间。但是!买回来一堆内部空间小、终成鸡肋的电器,还不如把这个不规则空间做成灵活储物。

集成灶有不要柜体,只是侧吸式抽油烟机和炉灶的款式,深得糖主心(捧脸)。这样能坐享少油烟,又能眼不见丑丑的橱柜,两全其美,不能更贴心了。

屋主们

都在用什么集成灶

集成灶的“知名”品牌还是不少的,但再大的知名度还不如屋主们的亲身测评。糖主挑了三款屋主们在用的集成灶,有图有字有真相!

1. 爱太太 升降集成灶

一兜糖家居APP屋主@飞哥桑榻榻米日本语 用了爱太太这款不包柜体的升降集成灶。侧面有蓝色灯光的部分可以降下去,看起来更整洁。

因为钟情于西门子的三眼灶,屋主强烈要求商家只卖油烟机,自己DIY了这个灶台。最后出来的效果也是非常满意的,看上去都像是亲生的,整体性满分。

2. 火星人 集成灶

@糖粉34726 选的是靠集成灶打响品牌的火星人,这款X7是火星人的明星款,得过很多奖项。屋主@小锴同学 、@爱小糖 和@沿途看风景 都用的是火星人集成灶。

「的确火星人的价格要比一般的贵一些,但是从使用年限、功率、耐清洁的角度,其实火星人一点也不贵,而且美观大方!」@小锴同学 说。

3. 亿田 集成灶

@鸡蛋 选亿田的这款不锈钢集成灶,比黑色面板的突兀感要小许多。

屋主对此的体验感是:“灶具用集成灶,开放式厨房用下来就没问题。”盖章集成灶是开放式厨房神器。

最后,一兜糖家居交流微信群持续开放中,感兴趣的小伙伴备注备注今日头条,添加“yidoutang222”即可~

本文由一兜糖家居APP头条号整理发布,未经授权禁止以非头条号形式转载。

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