在中式厨房装修过程中，80%的用户都对开放式设计“敬而远之”。倾心于高颜值、便于互动等优势，同时又考虑到清洁、油烟、安全问题，为了避免折腾避免冒风险，最终还是乖乖装修成封闭式厨房最稳妥。不过，想必也有一部分人有着好奇心理，选择使用开放式厨房的那些人体验怎么样？经常能看到集成灶解决油烟问题效果好，到底是真是假？
今天就邀请了开放式厨房用户-小阿u来揭秘一番，新居入住半年后的心得体会。
厨房地理位置优越，位于小高层的顶楼，所以两面开窗视野十分开阔，采光丰富。但十全九美，面积却是出奇的小，刚拿到手屋主确实有被惊到，原本塞下满满当当的厨电设想也被搁置了，这可不就是变相的限制厨艺发挥。好在厨房没有承重墙，果断开始拆墙，直接连通餐厅，打造成开放式。从残存的横梁石膏线可以看到原先的厨房有多狭窄~
但到底怎么把开放式设计得好看又好用，在设计过程中没少试错，最终屋主敲定了这几个电器大件：集成灶——解决油烟，洗碗机——解决洗碗，垃圾处理器——解决垃圾分类，即热饮水机——懒人饮水必备。四大护法在手，现代化厨房可就齐活了。
动线规划十分合理，水槽-操作台-烹饪区-高柜-吧台循序渐进，两组地柜和三组吊柜承担主要的收纳作用，为了营造法式轻奢风格，特意选择了黑色烤漆门板材质，抗污耐造，既和集成灶、洗碗机配色相近，在灯光的照耀下，又能亮到镜面反射，低调不失奢华。
同时为了中和色彩，避免一抹黑，操作台面和墙砖使用的都是白色，地砖穿插使用黑白纹理大理小方砖，高级感加倍！
而开放式厨房普遍会遇到的油烟和清洁问题，基本都靠集成灶和洗碗机来搞定。
集成灶解决油烟的能力如何？作为开放式厨房中的吸油烟设备，必然是至关重要的，屋主选择的是火星人Q5，隐藏翻盖式油网设计，开启灶具，自动打开油网吸排油烟，并且靠近公共烟道安装，几乎没有占用地柜空间，排烟效率高，由于使用了止逆阀，没有返烟串烟问题，用了段时间下来，厨房一如新；在使用过程也测试了一下，爆炒辣椒闻不见呛味，灶具可放下两层蒸笼、不影响颠勺；下柜带有64L蒸箱，四个蒸盘，一家人饮食足够，不用给烹饪电器安排其他的地方，一边炒菜一边蒸菜不用两头跑，省心至极。
而钟情于烤箱功能的朋友，可以选择蒸烤一体集成灶，性能同样优异，功能上更丰富，提升了烹饪效率。
洗碗机是否洗得干净？厨房配置一台洗碗机，是早早就想好了的，实力解放双手，锅锅盆盆一股脑丢里面就行，从厨房整屋布局考虑，选择了嵌入式洗碗机，挨着水槽管道设计，位于转角安装也存在一个小弊端，洗碗机箱门容易和水槽底部的橱柜们相冲，无法同时开启。对这点比较介意的朋友，可以考虑安装集成灶洗碗机或者水槽洗碗机，清洁效果同样好。
只靠厨电来保持开放式厨房的美观是绝对不够的，还需要做好收纳工作，为了保持台面无物和收纳便捷的效果，厨房的橱柜基本采用抽屉式设计，随用随放，吊柜由于高度限制，采用的是双开门，放些不常用的物品，整体来说，也是好操作的。
看到这，有很多人会好奇冰箱放在哪里了？由于屋主对镜面冰箱实在爱不释手，厨房空间又放不下如此size的大件电器，因此在靠近客厅、卧室一侧腾出了一点空间，让冰箱安安稳稳地嵌入。便于开放式的设计缩短了整体动线的距离，从冰箱取出东西进入厨房，也不会太繁琐。
此外，侧边高柜也花了些小心思设计，一边用于收纳，一边则是做了些进深，正好能放下小吧椅，巧妙变身成吧台桌。平时用来休闲小憩、商务办公，都是很不错的选择。
当然，新居才堪堪入住半年左右，还有许多值得探索和装修调整的地方，但俗话说三岁看到老，开放式厨房的油烟问题到底影响大不大，入住半年其实已经能了解大概啦~在往后的使用中，定期清洁和保养维持厨房的美貌也基本不是难题，这也给很多喜爱开放式设计的朋友提供了借鉴价值，开放式厨房可行性非常高。
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