1：用汽设备对蒸汽压力的要求
酒店中使用蒸汽的区域除了用作热源的空调采暖系统和生活热水系统外，还有工艺系统，如空调干蒸汽加湿、洗衣房用蒸汽。这些区域对蒸汽压力的要求均高于0.07MPa，故酒店蒸汽系统均属于高压蒸汽系统。
1.1：板式换热器、容积式换热器：0.4MPa。
1.2：干蒸汽加湿器：0.3~0.2MPa。
1.3：洗衣房设备：
1.3.1：平烫机，>=0.8MPa。
1.3.2：洗衣脱水机、烘干机，0.6MPa。
1.3.3：其它设备（万能夹机、去渍台、熨烫台、人像机、干洗机等）：0.4~0.6MPa。
洗衣房设备的蒸汽压力要求应以最终选定的洗衣设备要求为准，在洗衣房设备厂家定标后进行复核。
2：酒店蒸汽供应系统的分配
通常根据各用汽设备在每年的运行时间，以及对蒸汽压力的不同要求，从分汽缸分配出以下的供汽系统：
2.1：生活热水换热器：需全年供应蒸汽。（一次热源为蒸汽时）
2.2：洗衣房设备：需全年供应蒸汽。
2.3：空调和采暖换热器：采暖季供应蒸汽。（一次热源为蒸汽时）
2.4：空调加湿系统：采暖季供应蒸汽。
3.蒸汽系统的设计要点
3.1：管道流速
蒸汽系统中最不利管路的流速控制在15~40m/s（小管径取低值），同时比摩阻控制在200~400Pa/m。
蒸汽管道口径选择（kg/h）：
说明：
a)蒸汽压力是指表压力；管壁绝对粗糙度当量 K=0.2mm ；
b)表格中的蒸汽流量是指在该管径下所允许的最大流量。
3.2：管道坡度
在蒸汽系统运行中，沿管壁凝结的沿途凝结水会被高速蒸汽裹带，形成随蒸汽流动的高速水滴，在遭遇阀门、拐弯等流动方向改变时，就产生“水击”，出现噪声、振动或局部高压，严重时会破坏关键接口的严密性和管路支架。
为了减轻水击的现象，水平敷设的蒸汽管道必须具有足够的坡度，并尽可能保持汽、水同向流动。蒸汽管道的安装坡度i = 0.01，并在管道的最高点应设置自动排气阀。蒸汽管道变径时，须采用偏心管道配件，以防止蒸气凝结水积存于管道配件附近。
为了及时排除沿途产生的凝结水，在蒸汽管道的最低点，以及蒸汽管道每间隔30米处，均需设置疏水器阀组排水点，排水点处需要设置“T”型集水槽。
从设备至疏水阀的凝结水管道应设计成“干凝水管路”，其管道坡度 i不小于0.01。
在环境温度21℃时，蒸汽干管在运行温度下每100m 管道所消耗的蒸汽量（kg/h）：
3.3：蒸汽系统中的阀门及附件
3.3.1：蒸汽系统中的关断用阀门：采用波纹管密封截止阀。阀体：铸铁。阀座、阀瓣、阀杆以及波纹管均为304不锈钢。50mm直径及以下，以丝扣连接，50mm直径以上，以法兰连接。
3.3.2：凝结水系统中的关断用阀门：采用截止阀。阀体：铸铁。法兰连接。
3.3.3：破真空阀：在每个蒸汽设备的供蒸汽管上均应设计破真空阀。可以有效保护设备在蒸汽冷凝时不会处于真空状态。破真空阀的阀座和阀体均应为不锈钢。
3.3.4：自动排气阀：蒸汽系统采用热力式排气阀，可以排除系统中的空气和不凝性气体。黄铜阀体，内置过滤器，丝扣连接。
3.3.5：疏水阀及疏水器阀组：
3.3.5.1：疏水阀分为：浮球式疏水阀（FT）和热动力型疏水阀（TD）。
3.3.5.2：浮球式疏水阀（FT）：内置热静力型排气阀。阀体为球墨铸铁，主阀、自动排气阀及浮球均为不锈钢。
3.3.5.3：热动力型疏水阀（TD）：阀体为、阀片、阀座和阀帽均为不锈钢。
3.3.5.4：对于不同用汽设备，疏水阀的选择：
3.3.5.1：疏水器阀组：包含截止阀→过滤器（20目）→疏水阀→观视镜→止回阀→截止阀及旁通管等其他附件。
3.3.5.2：止回阀：50mm及以下口径采用黄铜阀体，丝扣连接；50mm以上口径采用铸铁阀体，法兰连接。
3.3.5.3：观视镜：本体为炮铜，可抵受不少于3.5MPa的压力，镜面玻璃可配换。25毫米或以下为单窗式，32毫米以上为双窗式。
3.3.5.4：疏水阀的选型：根据排水量、阀后余压选择疏水阀规格。疏水阀的排水能力应该不小于用汽设备排水量的3倍。
3.3.6：减压阀及减压阀组：
3.3.6.1：减压阀的选型：不可以由上下游的管径来决定其口径，而必须依据上下游压力，和最大流量来选择口径。
3.3.6.2：蒸汽系统中的减压阀：采用导阀型隔膜减压阀。球墨铸铁阀体，不锈钢阀及主阀。阀身辅助控制阀设有接驳口供接驳压力感应管，下游压力通过压力感应管反馈至辅助控制阀，并控制主阀的开度以调节下游侧的压力。在无负载的情况下，减压阀可做到完全关闭。
3.3.6.3：供应生活热水系统和空调热水系统的减压阀需要“大小搭配，并联运行”，小号减压阀需要满足系统的最小流量要求。
3.3.6.4：减压阀组：包含汽水分离器（及其疏水阀组）→截止阀→蒸汽过滤器（100目）→减压阀→安全阀→截止阀，及压力表等附件。
3.3.6.5：汽水分离器：为障板型，本体为铸铁，法兰接口，而32毫米或以下，可为丝扣连接。
3.3.6.6：安全阀：球墨铸铁阀体，全行程法兰连接。其设定的压力必须在设备运行的最大许可压力范围内，并与正常的运行压力间有足够的压差，以防止安全阀频繁动作。安全阀在选形时应保证其在设定压力下通过减压阀所能流过的最大流量。安全阀必须设置通气管/泄压管，通气管必须接至对人员安全处。
3.3.7：控制阀：
3.3.7.1：空调热水系统中板式换热器蒸汽侧的温度调节阀：采用电动调节阀，调节精度±1℃。
3.3.7.2：生活热水系统中板式换热器蒸汽侧的温度调节阀：采用自立式调节阀，调节精度±3℃。
控制阀的选型：根据蒸汽进口压力、阀前后压差和蒸汽流量计算Kv值，再根据Kv值选择阀门规格。
3.4：其它
洗衣房内设置分汽缸间或设置在吊顶内，就地设置减压阀。
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