随着我国的科技迅速发展，各行各业都在不断革新，其中物料烘干也是如此。从人力烘干、煤炭烘干、电力烘干再到现在的空气能烘干技术其中到底是发生了怎样的变化呢？
人力烘干——也是指利用太阳晒掉多余的水分来达到让瓜果、海鲜、肉类、药材能保存更久的目的。但是需要考虑到地理位置、气候变化等不可控的自然因素。这就导致了物料1、物料烘干周期长2、影响到物料烘干后的卖相品质3、需要投入更多的人力物力，提高了生产成本
煤炭烘干——就是利用燃烧煤炭产生的热量来达到烘干物料多余水分的作用。优点是不受环境影响、温度相对可控、物料烘干后品质比人力烘干要好。缺点是：需要燃烧大量的煤炭，会因为煤炭的市场价格而受到影响。需要人工调节温度、全程需要有人在旁边守着。成本相对较高
电力烘干——指的是利用电力发热原理来对物料进行烘干。优点是：物料烘干周期相对较短、物料卖相品质较高、不受环境影响、需要投入的人力较少。缺点是：物料烘干都是持续性的需要大量的电力，电力费用相对较高
新能源空气能烘干——指的是吸取空气中的热量通过压缩器压缩成高温气体来对物料进行烘干。优点：不受环境气候等因素影响、去除湿气、采用智能管理系统，设置好想控制的温度和湿度就可以自行运作烘干、使用的人力，电力大幅度减少。生产成本和生产周期也大幅度减少，采用中低温烘干物料不开裂，品质得到保证、一些特殊物料可以收集冷凝液比如玫瑰花
空气能烘干技术是绿色环保性，更符合卫生管理的要求。而且可以应用到各种物料烘干，无论是植物农产品类、海鲜类、家禽肉类、药材类还是污泥烘干处理等等。
