在佛山顺德，一句人尽皆知的口头禅“得唔得，唔得返顺德”，反映了顺德人顺势而为的豁达与从容。
2019年，常住人口278.32万的顺德，在806平方公里的土地上，创造出GDP3523.18亿元的成绩，即便放在全国28个省会城市排名中，也可以排到第22名。
11月20日，南都“湾姐朋友圈”线下粉丝活动——“跟着湾姐去调研”来到佛山市顺德区，探寻老牌制造业区域的发展新动能。
在这里，以乡镇企业腾飞的广东“四小虎”之一的顺德，如今凭借不断累积起来的雄厚的制造业优势，正在将家电产业和机械装备产业打造成两个5000亿元的产业集群。这里，不仅诞生了两个世界500强企业，更是在每一个历史发展的节点上，涌现出一批又一批特色企业，形成了良好的不同层级的“产业生态环境”。
上午：北滘镇碧桂园集团总部
见证世界第一房企的全产业链基因
历经一小时的车程后，来自广佛两地的团员们一起站在了摇曳着绿色“瀑布”的网红建筑——碧桂园总部大楼门口。与大楼生态环保主题相呼应的主入口，是一条由156种喜阴植物和多种仿生植物构筑成的“梦想走廊”。
还没来得及生发“梦想”，团员们就如同穿越般，瞬间走进了碧桂园的“历史时空”。
A、碧桂园的成功得益于什么？
作为《财富》世界500强中的房企第一，想来很多人来到碧桂园，都想探究其成功秘籍。碧桂园历史文化展馆用创始人的一句语录率先回应了大家的好奇心——“我们的成功源自于对国家进步的坚定信念和我们的老实与奋斗”。
参观完碧桂园历史文化展馆后，团员们颠覆了对碧桂园的认知。
从顺德北滘的一支建筑施工队，从顺德碧江到桂山交界，从番禺洛溪到增城凤凰山，再到今天铺开全国的2600多个项目，在短短十来分钟的时间内，随着讲解员对碧桂园不同发展时期的重大房产项目的讲解，看到当年简陋的施工队办公室的还原和一张张宝贵的历史资料、图片，团员们恍惚融入到“激荡三十年”的历史大潮中，不仅看到了一直永立时势浪尖中的民营企业家的远见，亦理解了杨国强“在郊区大盘上造城”的底气。
可以说，中国城镇化的进程，已一点点浓缩在碧桂园的成长史中。正是预见到城市中心土地供应的矛盾，考虑到如何满足普通居民对提升住房品质的需求，碧桂园集团才一再走上了郊区大盘造城之路，并在上世纪九十年代先后开创或引进了教育地产、“拎包入住”、酒店式管理等服务，开创了“配套齐全、自成体系的大社区”服务模式，并取得极大成功。
像广州团员们所熟知的增城凤凰城，就是广州城镇化进程中“东进”战略的一个重要的节点。这片因拖欠农民征地款十多亿元而被长期闲置的土地，在2002年碧桂园出手后，变成了如今20万人居住的城中城，盘活带动了广州居住板块的“东移”。
紧跟时代潮流，碧桂园不仅向中国城镇化贡献了市场样本，也大大享受到城镇化发展的红利。当他们开发的项目遍布全国并下沉到三四五六线城市时，他们的物业管理服务也随之跟上。为逾千万业主提供住宅物业管理服务，成了碧桂园的另一块蓝海。“全产业链整合资源”，更是成为碧桂园二次创业的动力源。
B、高科技的碧桂园在做什么？
如果说，展馆的前半部分看到的是碧桂园集团从0到1，从施工队到房地产上下游一条龙服务的传统房企壮大之路的话，那展馆近期新增设的下半部分，则让团员们看到了碧桂园集团的未来之路。
进入展馆后半部分，赫然映入团员们眼帘的是，碧桂园不再称自己是房企，而是把自己定义为“高科技综合性企业”。一路参观下去，团员们发现，去房地产化的碧桂园，始终围绕中国尚未结束的城镇化进程，进行全产业链的开发和整合。
碧桂园的高科技展示，其旗下的博智林自主研发的一些建筑类的机器人自然是“头号担当”。在展馆，团员们看到室内喷涂、地面抹平、内墙板搬运、墙纸铺贴的建筑机器人，等等。
从工地拿来展示的建筑机器人，其身上隐约可见曾被使用过的痕迹。
据讲解员介绍，这些建筑机器人是展馆直接从工地上拿过来在此展示。这意味着，碧桂园工地无人化进程，或许比想像中来得快。
跟随大家参观的机器人。
在机器人餐饮服务——千玺机器人集团的展示板块，团友与迎面而来的一袭粉紫色的萌脸机器人握手互动。
明知道接下来会去餐厅现场体验一把，但已有团友迫不及待拿起手机扫码，请咖啡机器人现场研磨一杯。
最让团员们惊讶的是，碧桂园2018年已挺进黑龙江北大荒搞起了现代农业。在展馆里，大家看到大幅的图片上，是一望无垠的水稻田和玉米田，里边只有一台无人操作的拖拉机或植保机在作业。据讲解员介绍，这是在建三江建起的全球首个超万亩无人化农场试验示范项目。而在清远英德市，还投资约4000万元建立现代农业科技示范园，进行大规模的育种。
“40年前我种田，40年后我还是回去种田！”移情现代农业，其实同样是预见到城镇化的发展的另外一面：农村劳动人口转移带来了传统农业发展的缺口，但也将带来了农业规模经营的利好。无人化农场的产品，最终则通过其直供超市，出现在碧桂园2000多个社区的居民餐桌上。
放眼碧桂园的几步先手，每一处都蕴含着碧桂园全产业链整合资源的基因。而这些先手棋的布局，在其已有的应用场景中，还形成了全闭环模式：一方面解决应用场景中环境恶劣、效率低和用工荒等问题，另一方面又能为机器人产品提供庞大的消费市场。
教育产业也是调研中的一个亮点。碧桂园旗下的博实乐公司已于2017年在纽交所主板上市，培养了大量复合型人才。
从展馆出来，团员们还去总部大楼不远处参观了创始人杨国强捐资兴办的一所纯慈善、全免费、全寄宿的国华纪念中学，大家为企业家的社会责任感和情怀深深打动。
C、机器人餐厅是“噱头”吗？
中午，湾姐特意带领团员们来到碧桂园旗下千玺机器人集团研发的机器人餐厅，“自费”体验了一把中餐围食。
在千玺机器人餐厅，菜品通过上方云轨运输，空降到餐桌上。下方的自动传送线则用于运输火锅配菜。
在餐厅门口，团员们兴致勃勃地围观汉堡机器人制作全过程。据千玺机器人集团中餐设备部总监王少华博士介绍，一年多时间，千玺机器人集团就已形成中餐、快餐、火锅、粉面、煲仔饭5个门店业态。团友们发现，入口处，机器人烹制的菜品价格比较实惠亲民，各式煲仔饭只要18元一份，饮品6.6元一杯，蛋糕甜点在10元左右。
据介绍，整个餐厅里的2/3以上的菜品，都由机器人烹饪。据测算和运营的数据，可以减少1/3的人力。听到这，一位团员赶紧在家长群里上传机器人挥臂炒菜的现场照片。她说，家长们看到都炸了，生怕孩子们以后连找工作都拼不过机器人。
等待美食“从天而降”之时，大家抓紧机会纷纷向王少华博士（后排男士）提问。
据王少华博士揭秘，像粤菜最讲究的火候的掌控，首先会被量化成温度和时间两个指标，其次再对厨师的翻炒进行动作分析。一系列的标准化操作之后，再经过上百次的实验，机器人与厨师烹饪的菜品在盲测中可达到90%的相似性。
饭后团友们评价最高的叉烧肉，是机器人师从顺德十大名厨何锦标后，学成的一道名菜。
来自佛山的一位团友发朋友圈说：别地儿吃饭最多是口味和环境，在这家餐厅里您还能吃到科技和未来，牛！
作为碧桂园集团的“孩子”，千玺集团同样携带全产业链的基因：自有的中央厨房和农产品供应体系，让机器人餐厅的可复制化道路成为可能。
据悉，千玺集团将中央厨房设在东莞麻涌，面积超六万平方米，每日可产出180万份食材，满足1000家门店的需求。目前，千玺集团已在广州、佛山、江门开业运营20家机器人餐厅。
可以想见，建筑机器人和餐饮机器人，正成为碧桂园集团为中国城镇化贡献力量的另类“生力军”。而包括博智林和千玺集团在内的机器人产业，正成为顺德发展新兴战略产业的其中一个标志性符号。
下午：勒流镇小熊电器
“种草”种出创意小家电新生态
离开诞生了碧桂园和美的两个世界五百强的北滘，团员们来到了顺德勒流镇，去探访网红小家电企业“小熊电器（002959）”。
顺德素有“中国家电王国”之称。一条顺德大道，从南到北，汇集了科龙、容声、美的、万家乐、格兰仕等5个清一色家电业驰名品牌。
创立近15年时间，为何能在“青木已成林”的顺德，成长为“国民创意小家电”的上市公司？
面对团员们的专业提问，小熊电器副总经理刘奎（左二）认真解答。
该公司副总经理刘奎先给团员们讲了一个故事。当年，在广州和深圳都呆过的小熊电器创始人李一峰，从广州来到“青木已成林”的顺德，在顺德客运站下车后，不知往何处走的他，让摩的司机把他送到最近的工业区。
摩的司机的一个不经意，就给小熊找到了一片“福地”。刘奎说，看似传奇的背后，其实个中逻辑并不难理解，顺德家电产业聚集，有着上下游完善的产业链，服务配套齐全，还有人才的沉淀。
小熊电器创业其时，正是电商兴起之时。小熊创业伊始就把自己定位为“创意小家电 互联网”企业，要捕获的是当时对新奇特产品感兴趣的80后的心。
小熊董事长李一峰曾经用“种草”的概念来形容小熊的创业思路。“在这种竞争格局下，种大树比较困难，但是种一根草还是有空间、有可能的。所以我们坚持一根草一根草地种，到目前我认为小熊已经种出了一片草了，而且这一片草能够养兔子，甚至我们希望未来能够种一片草原，能够成为一个草原生态。”
黑蒜机、肠粉机、豆芽机……小熊电器产品品类现已超过80个。
“种”出自己的小生态，正是小熊引以为傲的立身之本。而产品不断创新则成为小熊的一大特点。从一款酸奶机到现在，小熊的产品品类现已超过80个，涉及厨房、居家、个人护理、婴童等多个领域。
让团员们惊叹的是，小熊去年一年就推出100款新品。今年更新速度更快，前三季度已经就推出了100多款新品，全年下来有望超过150款新品。去年是三天一款，今年是两天就出一款。
高速的新品迭代自然需要强大的创新能力的支持。小熊现有270多名研发人员，已获得486项国家专利，自有五大专业制造工厂，2018年被认定为广东省工程技术研究中心。
有来自投资公司的团友看财务报表后提出疑问：为何小熊去年在投资方面花费了九亿多元。刘奎解释：小熊目前同时在建三个智能化制造基地、将投入3600多万元建立研发中心，投入2300多万元进行信息管理建设。
有团友一口气问了关于小熊价格的策略、产品主打类型及如何解决核心技术容易被抄袭的问题。让刘奎意外的是，这位像基金经理发问的团友，其职业是一位粤语编剧。
“我们不希望把小熊等于酸奶机或是养生壶等某一种品类，而是要让它成为创意、时尚、好玩的代名词，这可以带来更多的想象空间”。刘奎表示，技术固然很重要但不是全部，创意也很重要，对人的理解也很重要，这是一个综合的东西。刘奎认为，其产品的研发设计，是基于人的需求，而不是基于竞争思维来的。小熊一直在观察这个社会，去分析人，在里面抓需求，然后快速转化成产品，再通过精准的营销找回这些消费者，形成一个闭环。
至于小熊电器的价格策略，团员们在参观小熊绞肉机生产线时似乎找到答案。这是目前国内小家电行业里的第一个全自动生产线。据小熊电动工厂制造经理曹志祥介绍，全线采用9台机器人，原先需要的16个人工可节省至6个人工，单日产量可达3000台。
小熊绞肉机生产车间，有全自动生产线，也有人机合作的生产线。
另外一条经过测算后设计的E型半自动化生产线，单日产量可达7000台。E型生产线改变了传统的单线生产模式，将主机装配段一拆为三，该用机器的环节用机器人，该用人工的用人工，“人机合作”瞬间提升了生产效率。在疫情期间，这条E型生产线就实现了20万台机器的产量。
闭环中可造王国，闭环外别有洞天。在顺德，既能生长出以全产业链为经营思路的世界500强企业碧桂园，又能生长出精耕创意小家电的小熊电器。在顺德的产业生态丛林中，尽管量级不同，但它们都以创新为核心，或抓住了城镇化的潮流，或抓住了互联网经济的红利，为产业智造和区域的发展各自赋能，各自奉上一已之力。
- 调研反馈摘录
我一直认为碧桂园=500强地产企业。部分大房企依然在规模造房，其实碧桂园早就运筹帷幄，有了新的布局：
地产板块开始“降速“；开发无人化农场，旗下的华大农业助力将基因科技应用于农业领域；更耀眼的是碧桂园已快步进入了机器人新兴领域。碧桂园旗下的博智林机器人公司，正在实现杨国强用机器人建房子的理想；千玺机器人集团更是一个新业态，今天午餐就设在机器人餐厅，炒锅机器人机械臂迅速启动开始炒菜，送菜小车在头顶云轨上快速又平稳地穿行，然后菜品就会从“天”而降，好有科技动漫的画面。这批曾经在疫情期间发挥很大作用的机器人，我认为今后会大有作为。
到国华纪念中学是一个难得的意外，我之前并不知晓这所学校……对那些大山里真正贫困的学生而言，确实是一个“鲤鱼跳龙门”的机会……这里应该点个赞。
下午参观了网红创意家电——小熊的生产车间，小熊以高颜值、创意新、价格平的优势，在家电大咖的缝隙中杀出一条独特的路子……但愿小熊能一直保持这种活力，高频的迭代更新效率，陪着孩子慢慢长大，陪着我们慢慢变老。
——片仔癀经理李英
这次出行充分感受到了作为大湾区一员——顺德的经济实力，受益匪浅。对于普通的权益类资产的投资者，也许只有长期看好中国经济，才能各行业高速发展的成果。特别感谢南都团队。
——央企某下属企业
高管人员向军
透明的橱窗里，炒菜机器人在任劳任怨地烹饪；空中送菜机器人在云轨上往来穿梭；地面送菜机器人在你耳边萌声提醒，转眼间大家都吃上了机器人烹饪的顺德菜，色香味俱全。凤城美食与机器人的一次绝佳结合，走向世界的蓝图正徐徐展开。机器人可以服务于美食，亦服务于电器制造。
——广州市退役军人事务局
高级工程师林莉
别地儿吃饭最多是口味和环境，在这家餐厅里您还能吃到科技和未来，牛……
冷冰冰的科技后面，其实是满满的人文情怀。聆听千玺集团王少华博士讲述机器人餐厅如何实现从中央厨房到冷链运输，再到店面餐饮机器人的全系统搭建与运营，这是全世界最先进最完整的系统化、智能化餐饮系统，为千玺集团短短一年多时间实现了研发制造，系统搭建、整体运营从0到1的快速推进点赞。
——佛山市辉雄包装材料有限公司董事长周丽英
最触动人心的莫过于集团创始人投身慈善的作为，创办国华纪念中学，改变了一批又一批贫困孩子的命运，但愿这类型的学校开遍全国，改善更多孩子的学习条件，让更多的孩子有书读，爱读书。也希望不久的将来，自己有资本有能力投身到慈善教育中，造福更多的孩子。
——广东省委机关幼儿院
教师吴小姐
“跟着湾姐去调研”之 顺德
出品：创意互动部广佛新闻部 南都大湾区工作室
策划/执行团队：路漫漫黄海珊 詹晓赞 吴金泳 黄芳薛春桃 实习生陈璐
采写：实习生 王诗琪南都记者 黄海珊
摄影/视频：南都记者 张驰实习生陈俏滢
音频编辑：梁子珊
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