用豆浆机做出香滑浓稠的【黑芝麻糊】?
一直对南方黑芝麻糊的广告记忆犹新,前几年每次去超市必选南方黑芝麻糊作为早餐饮品。但是自从自己会做以后我就对这种速食冲调的黑芝麻糊失去了兴趣,和自己做的味道真不一样,没有什么可比性。
准备原料:黑芝麻200g、糯米100g、枸杞10粒、冰糖。
糯米用水浸泡,黑芝麻放到筛子里淘洗一下(最好是用那种网眼很细的筛子,没有的话就用纱布兜裹着淘洗)。
沥干水的黑芝麻放入锅中小火翻炒。
水分炒干后炒至黑芝麻发亮变鼓,听到吱吱的炸开声即可。
糯米、黑芝麻、枸杞和冰糖一起放入豆浆机。
加入适量清水到水位线。
选择特浓-干豆选项即可。
豆浆机报警后美味的黑芝麻糊就好了。