主料: 黄豆400克; 辅料: 精选内酯2克,油泼辣子适量;
做法: 干黄豆。
泡发好的黄豆。
放入豆浆机内打豆浆。
不要直接用豆浆机煮熟,要过滤到一盆里。
把豆浆倒入已煮粥的锅里煮开。
煮开后,撇去上面的泡沫。
这是点豆腐脑的原料。
舀上一小勺,2克左右放入勺子内。
用其清水化开。
电饭锅设置在保温状态。
豆浆煮开后,自然冷却10分钟左右,大概80—90度,放入其电饭锅内保温,用刚花开的点卤将其顺时针搅拌。
大约过15分钟就已经凝固了。
根据自己的口味调味。
,主料: 黄豆400克; 辅料: 精选内酯2克,油泼辣子适量;
做法: 干黄豆。
泡发好的黄豆。
放入豆浆机内打豆浆。
不要直接用豆浆机煮熟,要过滤到一盆里。
把豆浆倒入已煮粥的锅里煮开。
煮开后,撇去上面的泡沫。
这是点豆腐脑的原料。
舀上一小勺,2克左右放入勺子内。
用其清水化开。
电饭锅设置在保温状态。
豆浆煮开后,自然冷却10分钟左右,大概80—90度,放入其电饭锅内保温,用刚花开的点卤将其顺时针搅拌。
大约过15分钟就已经凝固了。
根据自己的口味调味。
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