豆浆在我国可以说是一种国民饮料，老少皆宜的饮品，在欧美享有“植物奶”的称号。豆浆中含有大量的有益物质，含有蛋白质，脂肪和一些微量元素等，因此很多人都会把豆浆作为早餐食用，早上起床后喝一杯热腾腾的豆浆是一件非常享受的事情，既方便又营养。
以前在没有豆浆机的时候，早上我会去早餐铺给孩子买豆浆喝，香浓无渣，觉得特别好喝，后来自己买了豆浆机，就没再出去买过，虽说也明白外面买的有添加，但总觉得自己做的豆浆有那么一点点欠缺，就是豆渣多，要浪费很多，尽管有人会说豆渣也能再用来做美食，但口感总会差点，而且在煮的时候，还不能马虎，要守在燃气灶前，不然的话一不小心就会溢锅。偶然间请教了早餐铺的老板，原来，他们做豆浆，泡好的黄豆从来都不是直接打的，之前要先多做一步，那么打出来就细腻无渣，又香又浓，还没豆腥味，回家后试了几次，还真是那么回事儿，按他的做法，打好的豆浆细腻无渣，又香又浓，而且还没豆腥味，下面把做法分享给大家，一起来看看具体的做法吧！
【材料】：黄豆30克，紫薯30克，冰糖适量
【做法】：1、准备好材料，黄豆30克，紫薯30克，人多的话可以自行添加食材，这是2个人的量。
2、提前把要用的黄豆用清水浸泡好，一般夏天浸泡6-7小时，冬天浸泡8-9小时，夏天可以放冰箱浸泡，直到黄豆全部泡发好，用清水冲洗干净。
3、紫薯清洗后去皮，切成小块，放蒸锅蒸熟。
4、把泡发好的黄豆放入锅中，加适量水，煮至黄豆变酥皮脱落，然后把黄豆捞出，皮去掉。多加的一步就在此，煮过的黄豆豆渣全部破碎了，再打的话一点渣也不会有，而且更加细腻香浓。
5、把煮好的黄豆和紫薯一起放入豆浆杯中，加入最高水位线的水，盖好杯盖，按下程序键开始打。
6、等程序结束，根据个人的口味加适量冰糖，融化就可以。
7、醇香浓郁，营养丰富的紫薯豆浆，早上来一杯，胃暖暖的特别舒服。
【小贴士】：
1、黄豆要提前浸泡，一般夏天浸泡6-7小时，冬天浸泡8-9小时，夏天可以放冰箱浸泡。
2、黄豆经过煮制黄豆中的豆渣全部破碎了，现在的全自动豆浆机的大家都知道都是先煮再打，原理是一样的。
3、可以根据个人的口味加些冰糖或者白砂糖，但不要加红糖，因为，红糖会和豆浆中的蛋白酶形成沉淀物，让豆浆不能被快速吸收。
4、黄豆和水的比例，一般按1：2，如果喜欢浓稠一点的水可以少加点。
5、配料可以按自己喜欢的放，不一定放紫薯。
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