随着生活条件的改变，人们对餐饮的要求也越来越高，更加追求高质量的饮食。尤其是对早餐更加重视了，讲究荤素搭配、营养均衡。现在每家每户的餐桌上，出现豆浆的频率越来越高了，豆浆的口味也越来越丰富，毕竟这是一种口感醇厚、营养丰富的早餐必备佳品。
现在人们家里基本上都有打豆浆的机器，每天早上都不用去外面买，直接自己就能打，自己做出来的喝起来更有营养、更放心。用黄豆来打豆浆是最常见的，但是每个人做出来的豆浆口感却不一样，有的人做出来香醇浓郁、口感丰富，但是有的人做出来却不好喝，还有一股浓浓的豆腥味。
这究竟是什么原因导致的，大家清楚吗？原来在打豆浆的时候，豆子的生熟还决定着打出来的口感，这两者的口感完全不同。今天我们就来看看，正确方法到底是什么，以后可以试试这样做。
打豆浆时，豆子用生的还是熟的？这一步用对了，豆浆香浓丝滑，没豆腥味。
1、首先我们需要准备适量的干黄豆，然后将其冲洗两遍，把表面的杂质清洗干净。接下来准备一碗清水，把黄豆放到里面泡着。一般早上需要喝的话，提前一个晚上就要浸泡上，这样才可以使黄豆充分吸水，口感才会更好。
2、黄豆浸泡好之后，并不是直接就可以打豆浆了，而是还需要加上一步，它就是煮豆子。往往大多数人都忽略了这一步，因此打出来的豆浆并没有那么香。锅中放适量的清水，然后将黄豆放进去，接下来开始煮就行了，水开之后再煮十几分钟，把黄豆煮熟就可以了。
3、黄豆煮熟之后，我们就可以来打豆浆了。把煮熟的黄豆放到破壁机、料理机或者果汁机中，但是还是前两种打出来的效果更好。加上足量的清水开始打，打好之后倒出来就可以饮用了。
烹饪小知识：
1、打豆浆的时候，建议大家用熟豆子，虽然麻烦一些，但是打出来的豆浆不会有豆腥味。一般用生黄豆打出来的，总会有些许的豆腥味，比较难喝。
2、如果喜欢甜一点的口感的话，我们可以在打之前放上点冰糖，或者打完之后趁热放上点白糖。
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