酸梅汤是夏季最招人喜欢的汤饮，而外面买的酸梅汤除了添加剂就是大把的糖，真正营养成分却极少，要想喝真正清热解暑的酸梅汤，还得自己做。
可这酸梅汤从家里带去上班着实不方便，叶子今天支个招，直接在办公室轻松做酸梅汤，不用明火不用锅！关键还营养翻倍，想做什么时候都能轻松做，有了它，这个炎炎夏日再也不愁了！
叶子每日管科普：
我家每天用破壁机，也用破壁机分享了很多食谱，于是就有很多朋友给叶子私信问破壁机到底是什么？有什么功能？叶子就这些功能今天来简单说一下
简单地说：一台破壁机=原汁机 绞肉机 磨研机 豆浆机 料理机 榨汁机
家里拥有一台破壁机，其他那一堆机器都通通不需要了。
破壁机有什么好处？
具体表现在下面几点：
一、口感好
破壁机做出的食物特别细腻，口感好，像平常吃的蔬果中的粗纤维、豆浆中的豆渣这类口感不好的食物通过破壁机的粉碎，已经完全吃不出来那粗糙的口感了，而这类食物营养价值很高，这样就可以轻松愉悦地摄入了。早上可以换着吃，豆浆、米糊、南瓜汁、玉米汁、紫薯糊、银耳羹、雪梨薏米汤、红豆薏米饮等等，太多太多，可以一个月不重样。
二、帮助摄入
比如我们常常说的一天要食物多样化，每天建议吃一斤蔬菜、半斤水果，而这个量很多人都无法做到，尤其是小朋友更难做到，如果打成蔬果汁，也就是常说的精力汤，蔬菜、水果、坚果，一起打成汁，轻松喝一大杯，美味又好吸收，一次轻松摄入多种食材。但我并不提倡单纯打水果汁，一定是蔬果、坚果结合的。
三、可以摄入更多营养
比如说我今天要分享的这个酸梅汤，平常熬酸梅汤都是把熬的渣扔掉了，而破壁机版酸梅汤，把所有食材都粉碎了，营养高很多，而且口感也非常好。
四、糊状食物延长在胃里排空的时间
用破壁机做八宝米糊、五谷豆浆、精力汤，提倡的是多种食材混合，达到食物多样化的目的，同时这种粘稠糊状、泥状的食物在胃内停留的时间长，能延长在胃内排空的时间，从而达到控制能量的目的。
五、功能多
磨各种粉，比如燕麦，燕麦是一种非常好的食材，尤其对于减肥人群、糖尿病患者都特别有帮助，而外面卖的大多数是燕麦粒或燕麦片，如果有破壁机可以随时打成燕麦粉，用来做燕麦饼、燕麦糕等，营养又好吃，还可以磨大米粉，做发酵米饼。
用来绞肉，一次性剁肉多的话很累，用破壁机非常快速，搅碎程度也可以自己调节，尤其是打鱼蓉特别好，大的骨头和刺剔除后开始搅拌，不用费心地去剔鱼刺，小一些的鱼可以直接用破壁机整鱼做成鱼羹，这对于小朋友们来说，再也不用担心鱼刺了。
六、提供便捷
有破壁机，不用明火不用锅，可以做一些健康饮食，比如今天说的在办公室做酸梅汤，其实在办公室还可以用破壁机做很多食物，比如：米糊、豆浆、蔬果汁、甚至还可以做地方特色美食连渣捞，做好豆浆后加点西红柿丁进去，豆浆遇酸就会凝结成豆花状，加点蔬菜、调料进去就成了连渣捞了；如果办公室有冰箱的话，还可以轻松做肉皮冻。
饿了，喝点八宝米糊，配上Q弹的肉皮冻，渴了，喝一杯酸梅汤，这种上班是不是美不美？工作起来是不是更加精力充沛？
下面来说说在办公室如何做酸梅汤
材料：
老北京酸梅汤材料包 一袋
冰糖 50克
水 适量
工具：九阳 JYL-Y99破壁机
制作步骤：
1、原材料。
2、将除了桂花之外的所有材料清洗一下后提前泡一泡，乌梅泡软后将核去掉。
3、将泡好的所有材料连同泡的水一起倒入破壁机桶里，桂花清洗一下后也加入，再加入适量水，总体为1400毫升。
4、启动破壁机的“豆浆”功能，程序结束即做好了。
5、放凉就可以喝啦。
浓浓的酸梅汤，所有食材经过破壁，连渣一起喝，很细腻，喝不出一点渣的味道，这样的酸梅汤比常规的酸梅汤营养高很多。一包酸梅汤材料做出来比较浓稠，喝的时候再加适量凉开水来稀释，因为一般办公室人多，正好做一次可以很多人一起喝。
生活中，破壁机被部分朋友认为就是用来榨果汁的，那也许是根本没用过破壁机，如果说用破壁机来榨果汁，那我建议您别买破壁机了，但如果您是爱美食爱生活一族，破壁机真的是一个必不可少厨房能工巧匠。
这款破壁机是自带加热、冷热双杯的，不挑食材，3分钟破壁，灵芝一键成孢子粉、整鱼一键成羹，我用这款机器做了很多美食，每天早上用来做带汤的食物，平常用来磨各种粉、各种酱料，还经常用来给孩子做鱼丸，非常实用。
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