难度:切墩(初级) | 时间:30~60分钟 |
主料 | |
猪皮 | 大料 |
姜 | 盐 |
1. 豆浆机做法特别简单 外面卖的皮冻有胶 还是自己做健康
2. 做法很简单 肉皮洗干净 放大料 和姜 我是电饭锅煮的大概30分钟
3. 电饭锅煮30分钟 筷子能轻松插出洞就可以了
4. 猪皮平铺 用刀刮掉肥肉 背面再刮一刮毛 现在市场卖的基本都没什么猪毛
5. 肉皮切成丝
6. 放入豆浆机里面。差不多100克肉皮。如果多可以分几次操作。
7. 放一点盐一点葱花加水到高水位启动豆浆机。按八宝米糊键
8. 打好以后过滤一下。
9. 倒在保险盒里面。放凉以后放入冰箱。一晚上就可以吃了
10. 汁的调法很多。大家随意调根据自己喜好。我顺便说一下我这个吧葱花蒜末放碗里,加香油,加一点蒸鱼豉油。也可以是酱油。一点盐,一点醋,一点炸的辣椒,加点凉白开水搅拌均匀就可以了。浇到皮冻上面开吃吧。
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