闲来无事,整理几个宝贝的快手营养餐。首先来介绍一下我家宝贝比较喜欢的喝的部分。
一:营养早餐粥
材料:黑米,糯米,大米,红豆,大枣,花生(比例根据孩子喜好自由搭配,此粥营养美味,补气养血,适合大部分人群食用)
二:地瓜粥
材料:黑米,糯米,大米,红豆,地瓜(紫薯或者红薯,根据个人喜好)
三:小米绿豆粥
材料:小米,绿豆(此粥清热解暑,比较适合夏天食用)
四:菠菜鸡蛋汤
材料:菠菜一小把,鸡蛋2个,淀粉适量,盐适量,香油
做法:起锅烧油,放入菠菜翻炒一下,加水中火烧开,转小火,鸡蛋打散,撒入锅中,加入适量的盐,不要太咸,加入适量水淀粉勾芡,滴入几滴香油,烧开即可。
五:黄瓜柿子鸡蛋汤
材料:黄瓜切片,西红柿切碎,鸡蛋,盐,香油,淀粉。
做法:同上
六:玉米面地瓜糊糊
材料:细玉米面,地瓜
做法:锅中倒入适量的水,地瓜滚刀切块放入锅中,大火烧开转中火,用碗盛半碗水,一勺玉米面粉倒入碗中,用勺子搅拌均匀,没有小疙瘩即可,搅拌均匀之后倒入开水的锅里,要不断的搅拌,避免水和玉米面粉分离。烧开熬制一小会即可,喜欢甜的可以加入适量的白糖。
七:米糊
材料:黑米,黑芝麻,一两个核桃(生核桃内皮会有稍微的苦味,根据自己喜好添加)
工具:豆浆机 (放入豆浆机内按米糊键即可)
八:豆浆(这个比较简单,有豆浆机都可以做,建议买直接炸成熟豆浆的豆浆机,豆浆煮不熟容易中毒)
下面来介绍一些情儿常给孩子做的吃的部分
一:土豆丝饼
材料及做法:土豆擦成丝,加入一个鸡蛋,适量火腿碎,芝麻,少量十三香,适量的盐,适量水,搅成糊糊。
不粘锅锅底刷少量的油,中火倒入适量的面糊糊,用铲子轻轻摊开,薄厚适中,等正面的面糊定型之后翻面继续烙,烙至两面金黄即可出锅,软香酥脆,孩子非常喜欢。
二:鸡蛋饼
面粉适量,加入适量的水,盐,十三香,搅成面糊
平底锅刷一层油,倒入一些面糊,摊开成饼,当正面的面糊定型之后,翻面继续烙,翻面之后,在上面打入一颗鸡蛋,均匀的摊开在饼的表面,撒入适量的芝麻,鸡蛋定型之后,再翻面烙。鸡蛋烙熟之后出锅,可以直接食用,也可以刷一些甜面酱,卷点葱花香菜或者土豆丝都可以。
三:土豆丝蒸饼
用料及做法:凉水和面,或者剩的饺子皮都可以。把面揉好,揪成小剂子,擀成比饺子皮稍微大一点的皮,每个饺子皮表面刷一层油,六七个摞在一起,擀成一个大饼。开水上蒸锅,放入擀好的大饼,蒸七分钟出锅,出锅之后趁热把饼分层,又薄又香的卷饼皮就做好了,卷入炒好的土豆丝即可。
四:土豆丝卷饼
用料及做法:适量面粉,一半用开水搅成面絮,一半用凉水搅成面絮,两种面絮和在一起,揉成光滑的面团,醒发十分钟,揉成团切成小剂子,擀成饺子皮,一个表面刷油,另一个盖在上面,擀成薄饼,平底锅中小火,不用刷油直接烙饼,表面起大泡翻面接着烙,两面烙熟出锅,趁热揭开两张饼。刷一层甜面酱(或者自己做的肉酱),加入炒好的土豆丝,榨菜等或者京酱肉丝,大人孩子都爱吃。
五:果蔬包
六:混沌
七:包子,花卷,馒头,糖三角等
还有手擀面,蝴蝶面片,热汤面,炸酱面等很多很多,根据自己孩子的喜爱程度,给孩子们换着花样的来制作。
以上都是我家孩子比较爱吃爱喝的快手早餐,希望可以帮到不知道给孩子做什么吃的宝妈们。
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