美龄粥又名民国美龄粥。据说，有段时间宋美龄茶饭不思，于是府里的大厨用香米和豆浆等食材熬了一锅粥，宋美龄吃了胃口大开，后来这就成了她钟爱的一道粥。再后来，流传到民间，就叫“美龄粥”。 美龄粥由豆浆、糯米、粳米、山药、枸杞、冰糖等食材做成，既清淡简朴，又营养丰富。今天我用豆浆机做了这款简易版的美龄粥，简单快捷，喜欢的朋友可以一起来试试！
By 馨心杨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 黄豆 20克
- 糯米 10克
- 大米 5克
- 山药 40克
- 冰糖 几粒
- 滤过水 300ml
做法步骤
1、准备食材：黄豆提前一夜泡发、山药清洗干净去皮切成薄片、糯米、大米、冰糖。
2、将大米和糯米淘洗干净。
3、将所有食材倒入康佳破壁豆浆机中。
4、加入300ml的滤过水。
5、盖盖接通电源，选择豆浆模式启动，机器便进入了操作程序。
6、听到提示音响，美龄粥就做好了，倒入碗中两只合适的温度就可以享用了！
7、美龄粥有健脾开胃、美容养颜的功效，这款简易版的美龄粥制作起来更加的方便快捷，一台破壁豆浆机就可以轻松搞定了。
8、成品！
小贴士
小贴士： 我们在选择山药的时候一定要选择药用的铁棍山药，才能达到效果，冰糖随自己喜好来添加可多可少，需要控糖人士也可不加糖，对血糖的影响不是太大。
黄豆的营养功效
1.减轻女性更年期综合征症状
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
2.防止血管硬化
防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3.让头脑聪明
在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。
4.降糖、降脂
大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。
6.美白护肤
能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
7.预防癌症
具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显。
8.降低血脂
黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时，还不影响血液中的“好胆固醇”。
9.增强机体免疫功能
大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。
黄豆的饮食禁忌
黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。 不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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