[PConline 杂谈]随着生活水平的提高，现在的人对于生活质量方面也有了很大的追求，最明显的就是现在很多人开始注重养生了。但在这样一个快节奏时代，很多人根本就没有时间去给自己补充充足的营养物质，而榨汁就成为一个非常方便简洁的方式，短短几分钟就能把多种营养汇集到一个杯子中，既方便又省事。因此，榨汁机也成为不少人喜爱的产品。
然而，榨汁机的热度还没消退，不知道什么时候开始就流行了破壁机，这个跟榨汁机的工作原理、作用看似都一模一样的产物，有人就说，破壁机就是国人营销出来的骗局而已，并表示，商家那些所谓的可以让蔬菜营养吸收更彻底也只是噱头罢了。那么真的是这样吗？先别急着下定论，今天我们就此好好的谈一谈。
什么是破壁机？
破壁机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，具有一机多用的功能，是一种可以快速击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。简单说白了，破壁机其实就是一个超高速的粉碎机，又或者我们称之为 汁机的强化版也不为过。相比于普通豆浆机和榨汁机，破壁机功率更大、转速更快、刀片耐用性也更强，可以提供更好的粉碎效果。
由于破壁机拥有超高转速（22000转/分以上）能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地萃取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名。
破壁机的优缺点是什么？
优点：
虽然破壁机不如厂商宣传的那般神乎其技，但的确是物有所值的。不管是在搅拌效率上，还是在营养成分的利用率上，破壁机都要甩普通的什么豆浆机、榨汁机几条街。打个比方说，利用破壁机做料理，一般是不超过5分钟的，这就能大大提升了食物加工的效率。而且，加工搅拌处理之后，便可以即食，而现在流行的绿色轻断食，正是破壁机的带来的全新养生潮流。
除了效率的提升之外，细腻也是破壁机的一大优势。破壁机可以将一些平时难以处理的食材彻底敲碎；像水果杂粮中果皮等难以入口的部位，也可以通过破壁机转化成细腻的口感，从而帮助大家更快、更全面地摄入食物中的营养。
例如许多朋友喜欢鱼汤的味道，按时细长的鱼骨却让人很是糟心。由于鱼骨质地不像猪骨那么硬，破壁机高速旋转的刀片可以轻松将鱼骨彻底粉碎，营养的同时也不用担心鱼骨卡喉咙。同时，破壁机对冰块、以及韧性不强的中药等奇葩食材也能轻松处理，另外制作花生酱等相对粘稠的食物也得心应手；
缺点：
破壁机虽然强榨汁机好几倍，但也不是毫无缺点的。其中最大的缺点就是它的威力过猛，在使用的使用要注意安全，并且我们在选购破壁机的时候也要注意选择一些质量过硬、品控较好品牌破壁机才好。
破壁机真的有用吗？
自从破壁机在国内诞生以来，关于它的争论就没有停止过，其中的争论点主要在破壁技术和破壁理念这两方面。很多人认为，破壁根本就没有用，我们人体的肠胃完全能够消化吸收这些食物。但事实上，破壁率越高，对于我们的肠胃来说食物吸收率就越高，特别是对于一些牙口不好的儿童和老人，追求口感的吃货，又或者是讲究膳食均衡的人，破壁机其实还是蛮实用的。它可以把多种蔬菜混合处理，提高食物细腻口感的同时还保证了食物本身的营养。
当然了，如果你觉得太麻烦，而且对于食材的搅榨也没有太大的要求的话，那破壁机就显得太笨重了。如果说大家平时只是时不时喝个果汁、喝个豆浆什么的，那其实买个榨汁机就已经足够了。
总结：破壁机是营销骗局？这样的说法未免有失偏颇，毕竟破壁机的优势也是存在的，虽然不如厂商说得那般神奇，但破壁机能够在市场上存在这么久，这足以证明它是有效果有存在的价值的。当然，破壁机也并不是一个完美的产品，它也有缺点，但小编相信随着产品的不断升级，破壁机的缺点会越来越少，而优点则会越来越多。
那么最后问题来了，大家平时在家榨果汁，榨食材。用的是榨汁机呢？还是破壁机呢？欢迎大家在下方留言评论哦。
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