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10块钱、20块钱、30块钱，吃顿火锅，买点芝麻酱都快能买台榨汁机了，今天我们就来自制芝麻酱，不用你神出鬼没的刀工，也不用你精雕细琢的工匠精神，只需要你有一台榨汁机，一会儿的功夫就能做出一碗芝麻酱。
市场上白芝麻其实不贵，但是芝麻酱就有点贵了，今天我们用到200克白芝麻，就算碰到奸商也就5块钱成本，就这点芝麻都够三顿吃了。
1.把锅烧热倒入准备好的芝麻，开小火不停的颠锅翻炒5分钟左右，把芝麻炒香炒成金黄色后盛出，自然晾凉备用。
炒的时候温度不要太高，让芝麻均匀受热，炒干其内部的水分，芝麻酱才会更香，可以更久的保存，不易变质。
2.然后把晾凉的芝麻倒入榨汁杯中进行打磨，打磨过程中可以把榨汁杯取下来摇晃几下，把芝麻充分打碎，打磨至看不到芝麻碎。
呈细腻的糊状时芝麻酱就做好了。
轻轻摇晃均匀，倒入碗中即可食用。
自从知道自制芝麻酱这么简单以后，每天都在悔恨自己以前买芝麻酱多花的钱……
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
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