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标签：厨房那点事儿
在家自己打豆浆，喝不完怎么保存既保鲜又不占地方。像豆浆这种汤品，一般吃不完需要放起来比较麻烦，放冰箱占空间；放室温下，很容易变质发臭。有没有保留豆浆的营养物质，又可以轻松保存一个星期的办法呢？答案是有的。
1、首先，需要先准备2-3个太空瓶或者密闭好又耐热的瓶子，或者特别严实的保温杯。把它们彻底洗干净，再晾干。
2、打豆浆时，同时准备一些沸水，将太空瓶烫一下，让它里面热起来，同时起到杀菌的作用。
3、用豆浆机制作出刚刚沸腾的滚烫豆浆时，倒掉太空瓶中的热水，马上倒入滚烫的豆浆，但不要倒得太满，留下相当于太空瓶容量1/5的空隙。
4、把盖子松松地盖上，先不要拧紧，停留大约十几秒钟，再把盖子拧紧。
5、装好热豆浆的太空瓶室温下自然冷却后，再放进冰箱里。它可以在4°C环境下保存一个星期。
6、需要喝豆浆时，把保存的豆浆取出来，重新加热一下，就可以随时喝了。
除了豆浆之外，各种热汤、各种粥、各种羹，凡是大量含水的食物，都可以按照这种方法得以保存一周或更长时间。这样就不怕煲一次汤，煮一次粥，只能一天喝完啦。
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