九阳JYY-50K1铁釜压力煲给业界带来一项变革、两项改进。一项变革当属九阳专利水冷降压技术，大大缩短了泄压时间，并解决了压力煲使用中的喷溅问题。两项改进分别是飞梭一键操控使得任何人可以轻松上手，甚至比机械式压力煲更加方便。比普通内胆重3倍的3.1斤纯铁内胆则提升了压力煲的加热效率。除了颜色喜好因人而异外，九阳铁釜压力煲几乎让人挑不出它的槽点。
普通电压力锅在操控面板的设计上，支持几个烹饪功能就设置几个烹饪功能键，不仅界面繁琐而且一堆按键使初次接触的人无从下手。九阳铁釜压力煲特设酷炫圆形一键飞梭，旋转“按下开始”旋钮即可选择各项烹饪功能，按下按钮即可开始烹饪。将最常用的功能选择键与开始键合为一体，只需知道这一个键位即能进行烹饪，上手速度称得上鹤立鸡群。
对比普通电压力锅，九阳铁釜压力煲的烹饪时间大大缩短。这一方面得益于九阳铁釜压力煲1100W的大功率带来的强大性能，另一方面得益于全球首款应用于电压力煲的3.1斤纯铁内胆，60°黄金沸腾角，实现锅内沸腾，加上紧密贴合球形内胆的凹形加热盘，使其受热更迅速更均匀。
全球首款不喷气的压力煲，专利水冷降压技术大大缩短了卸压时间。对比普通电压力锅，九阳铁釜压力煲在实测中，水冷降压后仅需放气几十秒，安全眼就落下了，而且不会喷溅。如果是普通电压力锅，往往需要放气数分钟之久，而且粥汤类喷溅甚多，清理起来很麻烦。相较而言，还是给水箱装水更为节省时间和精力。
九阳JYY-50K1是全球首款3.1斤铁釜压力煲，3.1斤铁铸球形内胆，60°黄金沸腾角，实现锅内沸腾，受热更均匀，凹形加热盘，紧密贴合球形内胆，还原土灶铁锅的加热方式，能够最大程度还原旧时铁锅炖肉的那种自然的香味与口感。
一只好胆决定了一锅米饭的味道，同样，一只好胆也决定了一锅炖肉的味道。3.1斤纯铁铸造内胆，比普通内胆重3倍够铁才够味，好胆放心用，铁锅炖肉喷喷香！
3.1斤铁铸球形内胆内部画有水位线，配合附赠的量杯，在做汤粥与米饭时，倒入1杯米、2杯米水位应该到哪里，九阳已经贴心的标示了，做米饭汤粥没有经验的朋友也可轻松学会，实在是方便了很多。
专利水冷降压技术
传统压力煲隐患重重，最常见的安全隐患有喷气烫伤，排气时烫伤手指；声音吓人，突然呲呲声让人受到惊吓；爆炸隐患，排压阀被汤汁堵住后有爆炸隐患等。九阳在50个城市进行调研，针对压力煲使用最大的痛点“安全”，历经3年研发，突破“水冷技术”，研发出了这款九阳JYY-50K1“0喷气”铁釜压力煲，完全解决了传统压力煲带来的安全隐患。
九阳水冷降压专利技术，顾名思义，水箱无疑是重要的部件之一，从煲体取下水箱，加水至最高水位与最低水位之间，放回煲体即可开始烹饪。在烹饪过程中，水箱无水或低于最小水位时，显示屏中“水箱加水”指示灯闪烁，表示水量不足，需要为水箱加水。
九阳铁釜压力煲具备米饭、五谷饭、八宝粥、宝宝粥、蛋糕、汤粥、排骨、鸡/鸭肉牛羊肉、豆/蹄筋等强大烹饪功能。酷炫圆形一键飞梭，旋转“按下开始”旋钮即可选择各项烹饪功能。
功能选择完毕后，可调整“口感选择”“压力选择”“保压时间”及“预约时间”，除保温状态与蛋糕功能外，其他烹饪功能均可进行压力、保压时间与口感的调节，并支持24小时预约功能，让你早饭不起床晚饭不匆忙。
整个烹饪过程经过预热升压、无声沸腾、营养保压、水冷降压、完成烹饪5个阶段，烹饪到每个阶段都有红色LED等指示，剩余烹饪时间实时限时，时刻掌握烹饪进度。
完成烹饪后我们可以看到安全眼依然没有落下，这时按下上盖手柄上面的排气按钮，限压放气阀会自动上翘，排出锅内剩余的气体。在排气的过程中，我们几乎看不到喷出的气体，听声音可知喷气声很微弱，几十秒钟后安全眼即落下。整个烹饪体验相比普通电压力锅有质的飞跃。
