什么是电陶炉电陶炉工作原理

电陶炉是利用电热效应将电能转化为热能的一种家用电器。电陶炉由电源、加热器、控温器、散热器、烤箱等部分组成。其工作原理是通过晶体管和双向晶闸管的控制，使电流通过加热器内的导体发生热效应，使导体加热并将热量传导到烤盘或锅内食物上，从而使食物加热或烹调。

电陶炉加热器内部的导体往往采用的是铁铬-铝水平线材或铁铬-铝纵向线材，其加热速度快，热效率高，还可以随着温度的变化调整热功率大小，从而实现控温控制。