作为一枚骨灰级的吃货，如何知道当下最火最红的食物美味，甜品好吃，那当然主要是依靠朋友圈和美食网站了！然后心里就被种上一片草原，期待着挨个拔草。今天小编就为大家推荐几款红的发紫、发烫的网红美食，希望您能够喜欢！
网红抹茶毛巾卷蛋糕
所需食材：鸡蛋3个、细砂糖35克、牛奶300克、淡奶油25克、玉米油25克、低粉120克、盐1克、抹茶粉3克、淡奶油450克、细砂糖45克、芒果粒适量、抹茶粉适量。
制作方法：1. 将鸡蛋和细砂糖倒入盆中，用手动打蛋器搅打均匀至细砂糖融化，加入牛奶。
2. 用手动打蛋器搅打均匀后加入玉米油。
3. 然后再用打蛋器混合均匀。
4. 将低粉和抹茶粉过筛并混合均匀，倒入混合好的牛奶鸡蛋液中。
5. 然后用手动打蛋器搅打均匀至没有干粉，用筛过滤两遍。
6. 过筛后面糊细腻，没有低粉颗粒和气泡。
7. 打开电陶炉，选择200W，放上千层平底锅。
8. 锅中加入适量面糊，用手拿起平底锅将面糊晃均匀。
9. 放在电陶炉上加热至饼皮表面鼓小泡饼皮就熟了。
10. 然后降温取下饼皮晾凉。（同样方法将其它饼皮摊好）
11. 淡奶油加入细砂糖打发，芒果切成小粒备用。
12. 饼皮晾凉后取三张饼皮交错平铺，每张饼皮上放上适量打发好的奶油。
13. 然后用抹刀抹平，放上适量芒果粒，把两次向中间折整齐，从一侧向另一侧卷起，最后已收口处整理平整。
14. 放在一盘子里放入冰箱冷藏一段时间，至奶油和饼皮硬挺一些。
15. 然后取出表面筛上一层抹茶粉，毛巾卷蛋糕就做好。
网红糯米蛋
所需食材：糯米、腊肉、咸鸭蛋、冬菇、胡萝卜、虾米、生抽、老抽、盐、鸡精、白胡椒、料酒
制作方法：
1. 糯米浸泡1小时，倒掉水，把切碎的材料加进去，加上酱油、老抽、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒，还加了些麻油混合静置。
2. 2.在咸鸭蛋尖头用勺子轻轻敲一下，慢慢剥开蛋壳 然后把蛋白流出来，把蛋黄留在里面网红糯米蛋的做法。
3.就像这样，我把鸡蛋托留下来做固定是不是好机智。
4.然后把糯米混合材料都慢慢放进去蛋里，可以稍微压紧一下，出来更好吃。然后用勺子勺一点点水进去。
5.煮一大锅水，煮的同时用锡纸把鸡蛋包住，开口向上。包完说刚好滚了，放进去蒸60分钟，即可出锅享用啦！
网红脏脏包
所需食材：水115克、奶粉10克、全蛋液50克、糖35克、盐3克、面包粉250克、可可粉15克、黄油20克、片状黄油125克、黑巧90克、淡奶油95克、可可粉适量、酵母3克。
制作方法：
1. 面团材料除黄油外，全部放入面包机内，设置和面15分钟。
2. 和面结束放入软化的黄油，继续和面10分钟。
3. 将面团整形成团后包上保鲜膜，冰箱冷藏60分钟。
4. 准备裹入黄油，我用的是片状黄油，尺寸为8CM*16CM。
5. 取出冷藏后的面团，面团柔软程度和黄油片相似。
6. 将面团擀成黄油片的2倍长即可。将黄油放在面皮中间。
7. 两边的面皮相内折，盖住黄油片，接缝处捏紧。
8. 擀成长片第一次,三折第一次,擀成长片第二次,三折第二次。
9. 包上保鲜膜，放入冷藏室冷藏30分钟。
10. 擀成长片第三次, 三折第三次。
11. 擀成长片第四次，两端切掉不规则面皮，分成四等份，每一份尺寸为8CM*20CM）
12. 卷成小卷，我怕腻，所以没在卷心放巧克力，放了一点橙皮丁
13. 全部卷好后，放入烤盘，温暖处进行发酵, 发至两倍大左右。
14. 放入上180度下175度预热好的东菱岩烤烤箱人烘烤20分钟左右。
15. 烘烤结束，取出面包冷却。
16. 淡奶油倒入奶锅加热后，放入黑巧，搅拌至巧克力完全融化成细腻的甘纳许。
17. 用小勺在面包表面抹上一层巧克力甘纳许。
18. 再筛上可可粉，脏脏包完成。
网红青团
所需食材：艾草50g、糯米粉100g、红豆150g、红糖30g、辅料油适量、纯净水100ml
制作方法：
1.红豆浸泡8小时，然后放入高压锅内，加入适量清水煮45分钟备用。
2.煮好的红豆慢火加入红糖，边煮边搅拌，待红糖完全融化。
3.艾草去梗留叶，洗净后备用。
4.然后把艾草放入开水中进行氽水，去掉苦涩味。
5.捞起后待凉放入料理机中，加入100毫升纯净水进行搅拌取艾草汁。
6.糯米粉加入适量食用油，再倒入艾草汁进行搅拌，把糯米粉搓至均匀。
7.分成小团，然后把红豆馅放在内包成圆形。
8.待水开后隔水蒸10分钟即可出锅享用啦！
网红雪花酥
所需食材：棉花糖150、克奶粉50、克蔓越莓50g、花生50克、饼干150g、核桃50g、黄油50克。
制作方法：1.核桃花生先称重 然后加入烤箱烤几分钟 把花生和核桃去皮 准备蔓越莓干 把蔓越莓干稍微切切 切小一点的块
2.依次将黄油、饼干、奶粉、棉花糖称好
3.找一个干净的不粘锅，小火加热黄油
4.黄油融化之后，加入棉花糖，要不停地搅拌，用橡皮刮刀搅拌就可以
5.棉花糖完全融化之后，关火，加入奶粉，搅拌均匀
6.然后依次加入核桃，花生，蔓越莓干，顺序无所谓，可以放在一起一块放进去，最后加入饼干
7.这个时候就戴上一副手套，方便为雪花酥整形 把雪花酥放进不粘方形烤盘中，用双手把棉花糖和其他食材搞得均匀
8.放在烤盘一侧，挤压成规则的形状，最后用面粉筛筛一些糖粉就好了
9.稍微冷却一下，翻面把另一侧也撒上糖粉，然后切块就OK了。
如果您喜欢“小厨大刘”的文章，请记得点赞、关注和分享哦！您有什么观点和想法，欢迎在下方评论区踊跃留言和大家一起讨论。祝您狗年大吉，每天都有好心情！
,
