该剧讲述全聚德由小做成京城著名酒楼，杨掌柜为东家经营全聚德几经周折在原址上起楼，并雇用宫庭厨，改焖炉烤鸭为挂炉烤鸭，其明火更便于观察，并增加炒菜主要是鸭下水，火疗鸭心，烩鸭四宝等，后由宫庭御厨刘金定主厨才有了鲁菜葱烧海等
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