美国是世界上胖子最多的国家，平均3个人中就有1个是胖子。他们膀大腰圆，胖得超乎想象，据专家推测未来十年，过度肥胖将成为困扰美国人民的最大问题。
美国街头，随处都行走着“重量级选手”，他们时常因为身上过多的肥肉走的步履艰难，甚至没走几步就累得气喘吁吁。然而大胖子们似乎不以为然，手中的冰淇淋、大汉堡仍然吃得很香。他们没有意识到，过度肥胖是病，得治啊！
如果要给美国的肥胖问题找个根的话，那一定是他们不健康的饮食习惯。他们已经形成了“三恶”，即恶油、恶糖（高糖）、恶蛋白（非活性蛋白）的饮食习惯。这种饮食习惯必然会导致肥胖的发生，就算是运动健身也无济于事。与他们饮食习惯相反的日本，在吃上就很讲究新鲜和均衡，他们很少使用调味料，烹饪食物的方式也很健康，少有高油煎炸的烹饪。因此他们的肥胖率仅有3%。
有一个美国的餐饮公司你一定不陌生，它就是快餐行业的巨头——肯德基，而这个公司也代表了美国的饮食文化。他们的大街小巷像肯德基这样的快餐店比比皆是，炸鸡、汉堡、热狗、披萨……高糖高油的烹饪方式的确能让食物的味道变得很棒，但这也导致很多人养成了高热量的饮食习惯。
据研究表明，美国人的快餐类食品占其平均饮食的11%，美国人也因为不健康的饮食变得“臭名昭著”。除了爱吃垃圾食品，他们还爱喝高糖饮料。许多快餐店里的饮品都是免费续杯的，真的是“一杯管饱”，只用花一杯饮料的钱就能喝到饱。以麦当劳为例，从前一杯只有200ml，现在大杯竟能接近950ml。并且各大卖场如沃尔玛的可乐、芬达等汽水也随时有大促销活动，他们的人均饮料消费量从每年350罐增长到600罐，似乎美国人最不缺的就是垃圾食品和高糖饮料。
但很多美国人确实是出于无奈才选择了快餐式饮食，可以说身材差距在一定程度上也体现了美国的阶级差距。因为美国在经历了快速工业化后，也将农业生产变得工业化，因此在种植土豆、玉米等这些可以通过机械大规模播种的作物上，他们不在话下。产量巨大的粮食还能提供充足的饲料用以供给大规模的发展畜牧养殖业，这也就是美国肉类优质且便宜的原因。但是当面对需要大量人力劳动进行种植、生产的果蔬类作物时，他们投入的成本就会成倍增长，因此放到市场上售卖的蔬菜价格就会是肉类的好几倍。
一颗白菜的钱可以换两个加牛排的汉堡，这对于普通中产阶层的家庭来说，不仅便宜还管饱。并且快餐的制作方法简单，对于打工族来说是一种节约时间和精力的便捷餐食。因此也可以看出，大部分过度肥胖的美国人，并不是富得流油的有钱人，他们的收入大多与体重成反比。这就是为什么我们在电视上看到的美国明星或国家领导人为什么身材好的原因。他们的精英阶层，身材普遍会比低收入人群好很多。因为他们有充足的财力支持他们保持健康均衡的饮食，甚至还有结余去办健身卡、请私人健身教练。
缺乏运动是导致肥胖流行的另一个因素，管不住嘴迈不开腿，已经是大部分美国胖子的现状。据研究表明，当今的美国人每天消耗的卡路里总量已经比50年前减少了大约120~140。这是因为如今美国社会的工种仅有20%需要体力劳动，从前美国人在乡间田地里干农活的场景已不复存在。由于工业化的发展，大量机器代替了人类生产，美国人的工作已经从体力劳动转向脑力劳动为主。如今的他们已经习惯了坐办公室，这也就意味着人们很少会通过体力劳作来达到一定的运动量。这也导致了美国人的平均运动量总体呈现下降趋势，他们似乎越来越习惯并享受这样悠然的懒人生活。
当然，他们的懒还体现在生活的方方面面。就算工作中很少消耗体力，他们也不会把多余的精力放在运动健身上，甚至连出门逛街都遵循能靠交通工具就绝不会迈开自己的腿的“原则”。甚至连吃个饭，都不愿“亲自动脚”，为此他们发明了一种新奇的快餐店形式，称之为“得来速”。这种快餐店专门设置了一条汽车通道，顾客从点单到拿到餐食都不需要下车，全程坐在汽车上就能完成。这对于“好吃懒做”的美国人来说简直是完美的用餐方式。如今，美国不仅是胖子最多的国家，也是汽车保有量最多的国家，这一切其实与其城市发展有着密切关系。
当今，80%以上的美国人出行都必须依赖汽车，因此也被称为“车轮上的国家”，这一切都源于他们城市规划上的“郊区化”。二战结束后，随着大量士兵回到家乡再加上“婴儿潮”的到来，原本都城市已经容纳不下那么多人。于是美国政府在郊区修建了大量的住宅区，为人们提供充足的住宅需求。据说，新出现在郊区的房子都是按照汽车出行的标准建造的，所以美国的汽车普及率才能在1930年就达到了30%。住在郊区的人基本上都人手一张车，因为没有车他们将寸步难行。
包括美国的城市规划也遵循着住宅区和商业区严格区分的原则，这就导致了很多地方不开车去的话的确十分不便，因此美国人已经习惯了开车出行。据说，一公里的路，一半以上的美国人都会选择开车，也难怪会有那么多人甩不掉自己身上的肥肉了。
任由肥胖发酵的另一个原因还在于美国人对于审美的极高包容度。在美国，大腹便便的肥胖人士不占少数，却很少有人敢嘲笑胖子或者对身材不如意的人指指点点。因为在美国人眼中，所有对相貌的指责都是带着有色眼镜的歧视，没有人敢冒着被“围攻”的风险去对别人的身材评头论足。
在美国，发现像巨人一样的胖子并不稀奇，但是你胆敢嘲笑他们就一定会上新闻。美国在这方面确实做得很好，他们十分尊重有身体残疾的人士（过度肥胖已经属于一种残疾），并且也有很完善的法律保护这群人。所以如果被嘲笑者因此跟你打官司，你一定会因为发表歧视性言论而败诉。
就美国人很少评价他人，严禁歧视这一点来看，的确是很有边界意识的，但是有时候这种反歧视思维走向“极端化”，确实会造成很多问题。比如他们集体式抗议维密模特身材的“大码运动”，就是一种带有鼓动增肥倾向的活动。一个胖子如果经常听到的是“你应该做自己，这样也很美”的谬赞，而不是“你应该减肥”这样的劝诫的话，他们就会一直被蒙在鼓里，最终被肥肉侵蚀了所剩无几的健康。从这个角度来看，这样的审美观念反而会误导很多肥胖患者。
这就和我国的观念完全不同，在我国，当一个人的体重超过正常范围后，周围的人就会善意提醒该注意控制体重了。甚至很多小姐姐体重超过100斤就嚷着要减肥了，但在美国人的世界里，这已经是属于瘦子了。所以当一个美国人的体重达到300斤时，他们也不会觉得有什么问题。也正是因为这样的畸形观念，很多肥胖症患者本人都并不觉得自己已经“生病了”。
虽然每一种外貌都值得被尊重，但是肥胖给人类健康带来的伤寒也一定不能轻视，不可否认，过度肥胖正在在侵吞着美国人的健康。有研究表明，肥胖症患者的平均寿命会比正常人的减少6至7岁，如果是严重肥胖的话，寿命甚至会减少20年。并且肥胖症患者的心脑血管疾病发病率也很高，还随时可能引起三高、内分泌紊乱、骨质疏松、糖尿病等严重影响生活质量的疾病。据统计，美国的糖尿病发病率已位居世界前三，每年约有10万~40万人因为肥胖引起的健康问题死亡。
美国人对肥胖视而不见，但是我们却有必要从他们的不良习惯中吸取经验教训，养成健康的生活习惯，保持正常的体重。对于患有肥胖症的朋友，我们的确不能带有歧视的眼光看待他们，但是善意的提醒也很需要。当然，如果体重超过正常范围，也应该有意识的去及时控制。因为肥胖是种病，不要让它吞噬了健康的人生！
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