电视剧还珠格格中红嘴绿鹦哥指的是

电视剧《还珠格格》中紫薇陪圣驾出游江南，提到的菜名“红嘴绿鹦哥”的典故就是来源于盐官古城的美食。乾隆微服出巡，在盐官镇上的一家饭店用饭，店家一道菠菜豆腐就另乾隆皇帝赞不绝口。

店家一时打趣说的菜名“金镶白玉嵌，红嘴绿鹦哥”也让这道平常不过的家乡菜添加了一份传奇色彩。

此后乾隆不仅遣宫内御厨前来学习这道菠菜豆腐，还允许店家使用乾隆酒楼作为招牌。