我们的生活方式发生了巨大的改变，尤其是饮食方式上，就连我们平日里喝水，也再也不需要使用老式烧水壶在火炉上烧水了，现在有了越来越智能化的饮水机，有一些人干脆就直接买矿泉水喝，但这些饮水方式的花费还是比较大的，所以有一些人就会使用电热水壶来烧水喝，那么长期喝“电热水壶”烧出来的水，对人体会不会有危害呢？对人体有哪些危害？现在知道还不算太晚！
电热水壶烧的水能喝吗？
其实是能喝的，之所以身边有人说电热水壶烧出来的开水不能喝或是不能长期喝主要是因为电热水壶的材质问题，在市面上，我们可以看到电热水壶的价格区间也是非常多的，不同的价格的电热水壶的材质、制作成本和工艺都不一样，有的电热水壶卖到上百上千，而有的却便宜到只要二三十元一个，我们也能够看到这些电热水壶在材质上的明显差距，而那些二三十元一个的电热水壶，大多都是使用的高锰钢材质制成，这种电热水壶是有安全隐患的，是不太建议使用的，长期喝这种电热水壶烧的水对人体是有危害的。
那么长期使用高锰钢电热水壶来烧水喝对人体会有哪些危害呢？
首先，高锰钢一般是使用于重工业，是一种防磨钢材，外表和304不锈钢非常像，所以消费者们往往就被迷惑了。长期使用非食品级的高锰钢，容易导致里面的锰的重金属溶出，那么对人体的危害是比较大的，长期饮用高锰钢烧出来的开水，可能会损害神经系统，导致记忆力衰退，精神萎靡不振，甚至会出现重金属中毒的情况。
那我们如果要购买电热水壶该怎么选择呢？
我们应该选购304不锈钢材质的电热水壶，这种电热水壶才是合格产品，一般瓶身就会标有“304”字样，304不锈钢是我国比较好得食品级钢材，多用于厨房用具当中，具有镍含量高，锰含量低，耐腐蚀性能强的特点，是国际认证标准，所以应该选择这样的电热水壶来烧水喝。
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