昨天大雪节气，望着窗外红的耀眼的鸡爪槭，感叹节令变化。就想改善生活，善待自己。下午抽空去了沿江菜市场，买了不少上等的猪肉。
猪肉11一斤。买了5斤猪肉。
下班回家后不顾饥饿寒冷，抓紧时间洗净猪肉、剁好肉馅和生姜末。把肥猪油放到锅里炼出猪油，把油渣放在肉馅一起。把大白菜芯洗了一点剁碎放在肉泥一起做饺子馅料。放上味极鲜生抽和盐调味。最后放入2个土鸡蛋，搅拌均匀。
包饺子用的是买的饺子皮。时间关系，一般都是来不及自己擀饺子皮。买了5元钱的饺子皮。做饺子皮和面条的摊主换人了，原来的小美女不在了换个大妈在收摊子。包饺子很快，喊家人帮忙一起包饺子不太情愿，在看江苏卫视台，南京零距离的《法制现场》栏目，说一个常州年轻女子醉酒被陌生人性侵了，嫌疑犯41岁，连夜逃离，40小时后在广州被抓。女子后悔不已，不该和陌生人喝酒。
一边包饺子，一边用美的电水壶烧开水。饺子很快就煮熟了。用瓷盘和不锈钢盆装了几十个饺子。
家人还不错，用小碗做了点蘸料，有镇江陈醋和味极鲜酱油还放了蒜片和麻油，又加了点六月鲜豆瓣酱。我自己吃是很好吃的。可是家人吃了几个就不吃了。说还是蒸腊肉，吃大米饭好吃。
,
