不同材质的电热水壶有其材质赋予它不同的优缺点，各有特色，按照自己的喜好和需求进行选择。按材质主要可分为3种，分别是玻璃电热水壶，陶瓷电热水壶，玻璃电热水壶。
不锈钢电热水壶优点：1.不锈钢材质不会产生任何有毒有害物质，消费者一般可以放心选购。2.不锈钢外壳坚固耐用，美观大方，特别适用于饭店，酒店等公共场所，是大众使用品。3.不锈钢电热水壶属于耐用小家电，作为礼品赠送给朋友，亲友，即实惠又有档次。
不锈钢电热水壶缺点：1.长时间使用会产生水垢，清除水垢比较麻烦。2.颜色单一，相对而言较笨重。3.导热比较严重，水烧开后，使用的时候要小心碰到外壳。如果家有小孩的话，建议放置在小孩触摸不到的地方烧开水。
陶瓷电热水壶陶瓷电热水壶是电热水壶市场的新宠，它时尚，具有艺术气息，可以弄成各种好看的造型和绘制上各种好看的花纹图案。
优点：1.佛山帝盛斯陶瓷热水壶档次高，陶瓷一般作为工艺品可供欣赏，制成电热水壶，在配上精美茶具，及高雅又方便饮茶。2.陶瓷电热水壶有很多的花色，比如现在青花陶瓷电热水壶在市场上很受消费者青睐。买回家不失为一件好的家具装饰工艺品。3.陶瓷制品无毒无害，清洗方便。
缺点：1.陶瓷制品本身质脆，要轻拿轻放，不要重击，碰撞，否则会损坏壶身，影响美观，或缩短产品使用寿命。2.价格相对而言要贵一些。注意：不管是哪种热水壶，在购买的时候都要注意购买正规品牌的产品，以免买到伪劣产品，在使用过程中出现危险。
玻璃电热水壶:
优点:采用双层结构内高鹏硅玻璃精心制造，耐磨损，易清洗，安全卫士 保温防烫设计，表面温度不超过60%，不小心触摸也不会烫伤。 不锈钢发热盘底，进口304不锈钢发热盘，传热率高，性能稳定，达到食品级安全要求。 名牌控温器，保证水的100%沸腾，能在蒸汽感应和干烧保护失灵后起到最后保护作用，水开后沸腾10-15秒，清楚水中的细菌。
缺点:比较重比较滑.
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