烤羊肉串是广受中外人士喜爱的美食之一，采用电烤箱烤羊肉串是简单快捷、省时省力的方法。下面为大家详细介绍使用电烤箱烤羊肉串的方法。
所需材料：
1. 羊肉：500克；
2. 料酒：适量；
3. 盐：适量；
4. 黑胡椒粉：适量；
5. 辣椒粉：适量；
6. 蒜末、姜末：适量；
7. 酱油：适量；
8. 烤串：适量；
制作步骤：
1. 羊肉切成大小均匀的小块；
2. 加入料酒、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、蒜末、姜末、酱油等佐料搅拌均匀，腌制20-30分钟；
3. 用烤串穿好腌制好的羊肉；
4. 打开电烤箱，调至200摄氏度，预热10分钟；
5. 铺上烤网，将串好的羊肉块放上去，烤20分钟后翻面；
6. 继续烤10-15分钟即可。
为了保持食物的口感和色，建议在翻转的过程中，使用刷子沾温水或肉汁，在羊肉表面上均匀刷上一层；同时，焖烤时最好使用铺有锡纸的烤盘，这样可以减少后期清洁的麻烦。
这样，一份美味可口的羊肉串就制作好了。使用电烤箱烤羊肉串不仅方便快捷，而且烤出的羊肉串鲜香美味，口感鲜美，非常适合用来当做下午茶小食或晚餐品尝。
