新冠肺炎疫情还没有完全过去，对于普通人而言，宅在家里，就是我们能做的最大贡献。宅家，少不了要追追剧，打打游戏，这时候手边怎么能少了零食呢？
不能出门，快递大多数还没发货，外卖小哥忙着送菜，我就不添乱了。翻了翻厨房，终于找到一个久违到红薯。红薯干，这个念头一经冒头就停不住了。先放张别人家的，馋一馋你们。
哈哈，这是爸爸自己种的，长得超级巨无霸。不过，很甜就是了。我想着如果这次成功了，得让爸爸再多种点。
巨无霸红薯
话不多说，先上红薯干制作步骤。
1、红薯削皮，切成长条形。切片、切条都行，大的，小的都行，就是要保持均匀，别一会大一会小就可以。不然一会烤箱到时候有到好了，有到还是夹生。
2、平铺，隔水上锅蒸15分钟。我是等大火烧开之后转中小火。差不多就是拿跟筷子一戳能断，但是吃着还不算特别熟到那种感觉。
3、平铺在烤架上放凉。我用到是支架，现在天冷，一会就凉了。没有支架，也可以直接放在托盘中，用厨房用纸吸干水分，再平铺在吸油纸上。
4、烤箱预热180度，40分钟就可以了
至此，一份红薯干已经完成了。哈，我到刀工不行，红薯切到有些大有些小。大部分的红薯吃起来呢，外面一层是脆到，里面有点软，属于那种柔软中带着嚼劲。小部分切到小的，吃起来有点脆脆到，嘎嘣脆那种，很香。如果你喜欢吃脆到，可以直接把时间延长10分钟。
我得承认，跟别人家的红薯干相比，我只有香和味，少了份色，还有那么一点点到差距o(︶︿︶)o 唉。
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