荤菜只需6分钟，素菜不到5分钟……这两天，石景山区古城南路社区的社区食堂正式启动了。作为小区改造后的首个便民服务体，社区食堂由小区自行车棚改造而成，不仅实现了所有菜品烹饪过程自动化，还不产生油烟，极大地方便了居民生活。
社区食堂占地面积200平方米左右，紧挨着古城南路社区办公室。食堂北侧是菜品烹饪区，万能蒸烤箱、炒菜机等设备靠墙摆放，前面的操作台上放着红烧肉、麻辣香锅、蒜蓉西蓝花等10余种预制菜品。将食材倒进大餐盘再放进身后的万能蒸烤箱，调到“爆炒”程序，6分钟后，一道道菜肴便冒着香气端了上来。
厨师说：“像红烧肉这种大菜，只需要放进蒸烤箱加热6分钟就可以了。素菜基本上5分钟就可以吃了。一顿饭要是有十道菜的话，最多一刻钟就全能端上桌了。而且这个蒸烤箱全程无油烟，排出的都是水汽，也不会对居民的生活环境造成影响。除了热菜，社区食堂每天也会提供主食、熟食等。”
社区食堂每天除了提供一日三餐，还有食用油、面粉、水果等售卖。不少居民说：“我们社区老人多，特别需要每天能提供饭菜的服务。这里的菜品虽然不是现炒的，但也很好吃。”
社区食堂所在的地点原是古城南路社区的自行车棚。小区物业方、首开集团首华物业十万平项目部负责人汪杨说：“小区内原来有四个车棚，但是随着自行车越来越少，车棚的使用率也降低了。车棚逐渐疏于管理，有些车棚内杂物堆积严重，有些车棚漏雨漏风，还存在一定的安全隐患。”
于是，在小区改造之初，物业管理方就开始向小区居民征集车棚的改造意见。汪杨说：“小区里老人占了大多数，大家对于吃饭和买东西都有不小的需求，于是我们决定将其中一个车棚改造成社区食堂和便利店。”
目前古城南路社区的其他车棚也进行了改造。其中6号楼旁边的车棚一部分成为垃圾分类驿站，居民们把可回收物送到里面后就可以换取相应的积分，积分可以在社区食堂使用。除此以外，车棚的另一部分仍可以停车，而且额外安装了20个电动车充电桩，内部还安装了消防设施和监控探头。
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