意式风味的烤鸡翅，好吃不腻香气四溢，适合家里小孩子吃
之前放学回家的路上经常带孩子在路边买一两个烤鸡翅吃，他也特别喜欢烤鸡翅的味道，但任何东西吃多了都会腻，路边买的烤鸡翅也不例外。最近孩子就说路边烤鸡翅的口味太单调，所以我就自己开始想办法，看看烤鸡翅怎么做能更好吃？
经过我的不懈努力，我发现有一道食材能极大的提升烤鸡翅的香味，而且吃起来也不会腻，这个食材就是迷迭香。
迷迭香在中国古代就极富盛誉，在当时，只有王公贵族才有能力得到到这种来自西域的香料，在古代使用迷迭香不亚于现代使用香水，闻过的人都被这种味道所折服。如此表述，足以见得迷迭香的价值。
虽然在古代迷迭香是香料，但其实它也可以用来当作做菜香料。在大多数意式菜品中，迷迭香都被用来增添菜品的独特香味，而在烤鸡翅中使用迷迭香也增加了鸡翅的口感和味道层次，更是赋予了鸡翅意式风味。
使用迷迭香烤制鸡翅除了有很好的香味之外，营养价值也同样不低。多吃鸡翅能够提高身体免疫力，而且鸡翅上的鸡皮有着大量的胶原蛋白，也可以起到美容养颜的效果。
总而言之，这道迷迭香烤鸡翅绝对是家里孩子的不二之选。香味扑鼻色泽诱人，入口鲜嫩，口腔中都是迷迭香和鸡翅的香味。
【菜品】意式红烩迷迭香烤翅根
【食材】鸡翅根、生抽、迷迭香、十三香、料酒、葱、生姜
【烹饪步骤】
1、准备所有食材取出备用，将鸡翅根用叉子戳出洞眼，这样方便之后的腌制，能够使鸡翅根更加入味。
2、将鸡翅根放入碗中，葱姜企鹅号之后倒入里面，之后加入十三香进行调味。
3、在碗中加入料酒去掉鸡肉的腥味，然后加入生抽适当上色，之后在碗里面倒入意式鸡翅烤料，这样更能够增加鸡翅的意式风味。
4、戴上一次性手套不断抓拌碗中的鸡肉，使得它与调味料充分融合，每个鸡翅根都要吸收到酱汁。
5、撒上迷迭香进行腌制，腌制时间一般为两个小时。
6、腌制好之后的鸡翅根放到空气炸锅里面，之后启动空气炸锅，185度烤制，时间为25分钟左右。
7、烤制时间过后将鸡翅根取出来，这个时候油脂很多，一定要注意。
8、取出来的鸡翅根放到烤盘上继续进行烤制，180度烤制10分钟；这时候还要再次撒上迷迭香，第二次烤制主要是为了它能有酥脆的外皮，吃起来更香。
9、烤好之后出锅装盘即可享用，香气逼人，味道特别棒。
【烹饪小贴士】
1、鸡翅根提前进行腌制最好，这样能够节省制作时间。
2、家里面没有空气炸锅的可以使用烤箱，味道上也还是很棒的。
3、在空气炸锅里面进行烤制的时候一定要铺上油纸，因为鸡翅根烤制的时候油份太多，不铺油纸不好处理。
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