最近迷上了烘焙，但是作为营养师的我也比较关注食材对于我们的健康和营养，所以一直尝试着用植物油代替黄油制作饼干，可能和黄油相比没有那么的香，但健康的食材也可以让饼干做得美味又健康。
By polarisotaku 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 可可粉 10g
- 低筋面粉 240g
- 糖 80g
- 葵花籽油 100g
- 荞麦 10g
- 白藜麦 20g
- 白奇亚籽 16g
- 盐 2g
- 奇亚籽粉 20g
做法步骤
1、在碗内倒入100g葵花籽油
2、将80g糖倒入碗中搅拌，使其将糖和油充分融合乳化
3、然后在碗中加入可可粉
4、将可可粉搅拌均匀
5、待可可粉全部融合后加入2g盐
6、加入过筛后的低筋面粉240g
7、倒入奇亚籽粉20g
8、倒入10g荞麦
9、倒入20g煮熟的白藜麦
10、搅拌成无粉状之后倒入16g白奇亚籽进行搅拌均匀
11、将面团分成10g后揉搓成圆后按压成小圆饼装
12、将烤箱预热180°C中层烤制25分钟即可
13、取出待凉即可，咬上一口非常酥，吃一块根本不过瘾
小贴士
荞麦之前烘焙过，白藜麦事先煮熟，如果不喜欢可以用其他食材替换
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,
