做法步骤
1、先将低筋粉、泡打粉和砂糖混合过筛。
2、奶油奶酪和黄油都室温软化，之后将其切成小块
3、放面粉里混合，用刮板切板混合均匀。
4、牛奶分次加入，然后挂到搅拌到无干粉的状态，揉成团。记住不要反复揉，否则会起劲。
5、桌上撒点面粉，将面团擀开
6、折叠几下以后，压成2厘米厚的面饼状。
7、用刀子将其分成8份或9份。你也可以用饼干模的切模切出各种造型来。
8、烤箱预热180度，然后中层上下火，烤15分钟即可
小贴士
1、泡打粉是肯定要加的，这是司康做法的标准配备，没有它，司康就会很硬。 2、奶油奶酪也可以换成切达奶酪，大家可以去我的菜谱库里查看，有切达奶酪司康的做法。 3、更多的美食分类教程，都在我的微信公众号里（xizhenyishen）,不但有教程，还有手工和心灵鸡汤~~
心情故事
玩烘焙的小伙伴中，估计上班族占了很大比例。 所以那些复杂的甜点，不太适合业余时间宝贵的人。 这个奶酪司康，用半个小时的时间就能搞定。 至于味道嘛，刚烤出来的时候外脆里软，浓浓奶酪香，我一口气就吃掉了一半。 所从用来当早饭或者下午茶的甜点都很合适。 就算你蛋糕不会做面包不会烤，家里来了客人，也能拿这个宴客。 从厨房一端出来，满屋子的奶酪味直扑鼻翼， 然后大家伙竖起大拇指夸奖你手艺好，这可是倍有面子的事。 作为烘焙中常见的一款食材,奶油奶酪是牛奶中的精华所炼。 它经常用来作芝士蛋糕或者慕斯蛋糕，也用来做面包。 特别是面包，只要添加一些进去，面包就会变得非常松软。 但它最大的缺点就是保存期限时间太短，和淡奶油一样。 如果开封了，一个星期内就要用掉，否则就很容易变质。 所以我每次都是买250克包装的，现用现买。 如果是比较大的，那就要包的密实一些，尽量避免空气进去变质加速。 话说昨天又败了笔银子买了朗姆酒和香草精 烘焙这爱好还真是挺费钱的，谁让咱喜欢呢。
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