鸡翅无论是烤，煎，炸，酱，烧，无一不美味。直至腌料更健康美味，鸡翅经过腌制后十分入味，简单，快速的就可以烘烤出让你食指大动的孜然鸡翅，香，滑，嫩。
By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡中翅 300g
- 葱姜蒜 少许
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 白砂糖 2g
- 盐 依个人口味
- 胡椒粉 根据个人口味
- 孜然粉 根据个人口味
做法步骤
1、首先将鸡翅洗干净，再焯水，冷水入锅，大火烧开，1分钟即可捞出。
2、捞出后立即过冷水，反复冲洗，将鸡翅的杂质冲洗干净，装入大口器具中。
3、葱姜蒜去皮切碎。将切好的葱姜蒜放入鸡翅中，再加入盐。
4、加入料酒。
5、加入生抽。
6、再加入老抽。(老抽不用太多，避免看出来颜色太深)
7、加入胡椒粉。(不喜欢可以不放)
8、加入白砂糖，抓拌均匀，腌制1小时。(自制的腌料更健康)
9、1小时腌制好的鸡翅颜色很漂亮了，摆放再烤网上。(烤网上可以刷上少许油) 入烤箱中层，200度烤10分钟，(烤网下面需要放烤盘，烤盘里面需要放上水，这样比较容易清洗)
10、10分钟后戴上隔热手套取出烤网，再鸡翅上刷一层食用油，再撒上胡椒粉。 撒上孜然粉，再次送入烤箱，200度烤10分钟即可出炉。
11、美味至极，香喷喷。
12、小朋友吃的不亦乐乎。(^_^)
小贴士
1、鸡翅:腌制的料可以按个人口味放，喜欢吃辣的还可以加一些辣椒。 2、烤网下面需要放上烤盘，烤盘里面还需要放上水，这样比较容易清洗。 3、鸡翅表面可以用叉子叉出小孔，也可以用刀划出痕迹也可以。
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