小米科技除了手机之外，目前已经成为全球最大的IoT平台，旗下智能家居类产品逐渐完善，并形成了较大的规模。这几天，小米商城又上架了一款新品，名为TOKIT迷你智能电烤箱。售价599元，不同于米家电烤箱，它采用12L的小腔体设计，并且比较创新的采用了碳纤维加热管，90秒内能将腔内温度升到180℃。这款迷你电烤箱，我们已经提前使用了半个月的时间，下面，就一起来看一看吧！
开箱和外观设计
TOKIT迷你智能电烤箱是小米生态链纯米科技的产品，米粉们应该并不陌生，小米米家电饭煲就是纯米提供的。TOKIT是纯米科技衍生出的一个全新子品牌，它也是小米生态链中定位中高端的智能厨电品牌，竞争目标为巴慕达和千石的同类产品。该系列产品主打具有更高品质和设计感的产品，从而满足如今的消费者对智能厨电产品更高的需求。
开箱之后，我们首先会看到一个附件盒，内部包含了烤架、烤盘、防烫手套和使用说明书。烤盘的面积稍小于烤架，使用需要搭配烤架作为支撑。附件不多说，咱们还是来看一下这台小烤箱吧！
TOKIT迷你智能电烤箱的外形非常有米家产品的风格。正前方除了透明的视窗，整个面板为黑色的，而机身侧面则采用了纯白风格，设计简约时尚，获得了iF2019设计大奖。335×343.9×238.2mm的外形尺寸，小身材，占地面积挺小，适合单身一族，或者是小家庭使用。
区别于传统的机械式操控方式，TOKIT迷你智能电烤箱采用了电子式操控 。拥有功能和自定两个触控键，实际上就是自动烹饪与手动设定。功能项下内置了5种烘培模式，包括吐司片、芝士蛋吐司、鸡翅、饼干和坚果。烤箱还设计了嵌入式OLED旋钮，温度设定精准至1℃（70～220℃），时间设定可精准至30秒。
自动烹饪的五种模式，在烤箱的顶部都有说明。比如烤吐司片，数量不同，所花的时间也会不同，而在烤箱上，都可以自由选择，设置非常方便。也因为这些说明，对于一些同类产品，我们也完全可以参照设置。
TOKIT迷你智能电烤箱采用了高位把手设计，让窗口完整可视，抠手式开门不容易烫伤，安全性可靠，容易清洁。
由于采用的是创新纵向结构，同样12L容量，比传统横向结构烤箱更节省空间。腔体内侧都是镀锌板结构，并没有设计单独的照明灯，这个我们后面再谈。比较遗憾的是这款迷你电烤箱并没有类似米家电烤箱那样的旋转烤架，再加上迷你空间，所以要烤羊腿啥的，还是不太适合。
顶部是一根碳纤维发热管，1200W功率。能够实现疾速升温，90秒腔内速达180℃，大大缩短预热等待时间。它发射出的远红外线，能够有效穿透食材内部，确保食物外酥里嫩，美味多汁。
相比传统的发蓝钢管，碳纤维加热管不仅升温快，而且控温更准，火候控制好，不易烤糊。同时产生远红外线，既能加热表面，也可穿透食材让能量传达至食材内部，而发蓝钢管则是产生热辐射仅能加热表面，因此热效率较低。
烤箱的底部是一根卤素管，和顶部的碳纤维加热管相辅相成，上下同步控温。卤素管由密封管 钨丝组成，拥有性能稳定升温快的优点。同时能够发射大量的可见光，这也是TOKIT迷你智能电烤箱无需单独设计照明灯的原因，烤箱运行的时候，卤素管亮起，用户能够很清晰的查看到烤箱内部情况，观察食物变化的过程。
烤箱初体验
诚实的讲，我也是第一次接触烤箱这玩意。由于这段时间刚好是生蚝的旺期，我也特别喜欢吃烤生蚝，就买了一些，弄了些蒜蓉，来试试TOKIT迷你智能电烤箱的效果。同时，我也想了解下烤箱烤出来的生蚝，和我们烧烤出来的生蚝有什么不同？
我把电烤箱的火力调到最大的220℃，时间设置10分钟，按旋钮开启，接着就是时间的等待了。10分钟后，一盘香喷喷的烤生蚝出炉，散上葱花，真的是太香了，和烧烤店买的味道非常的接近。同时，火候真的到位，生蚝带汁，肉吃起来非常嫩。
除了烤箱上操作之外，TOKIT迷你智能电烤箱还指出APP智能联动，除了自家的TOKIT之外，这个智能电烤箱也已经连入米家APP。在手机端的操作上，个人觉得比烤箱上操作更加容易直观。除了内置的5个程序之外，用户可以设计保存自定义的烹饪程序，这样，下次烤同样的东西就方便许多了。
除了生蚝之外，我还试烤了披萨、蛋挞。品尝过杰作的，老婆和女儿赞不绝口，原来照着食谱，在有TOKIT迷你智能电烤箱基础上，做这些烘培食谱还是挺容易的嘛！
结语
通过使用TOKIT迷你智能电烤箱，我对于烤箱产品有了新的认识，其实烤箱做食物还是比较简单的。从使用效果和体验来看，这个电烤箱还是比较令我满意的，首先它加热速度真的挺快的，得益于碳纤维加热管，火候非常容易掌握，烤出来的东西不容易干、糊，口感还是比较嫩的。另外，外观颜值不错，纵向结构占地面积小。可能有人会觉得12L偏小了，实际上，我个人觉得这样尺寸的烤箱，对于三口家庭来说完全足够了。
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