我所在的山东盛产苹果，以烟台苹果最为著名，秋冬季节苹果也成了我们家里常见的水果，今年的苹果价格很便宜，一级红富士苹果市场每斤只卖2.5元，又大又红，甜美多汁。
苹果富含多种营养元素，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠止泻、解暑、醒酒等功效。
苹果除了直接拿来吃，还可以用它做点心、熬制苹果酱、制成苹果干等等。家里苹果过多吃不了，我们一般做苹果干就是切片来晒，这个需要的时间比较长还需要有阳光的好天气，我这次用柏翠的风炉来烤苹果干，一天内就可以吃到口中，很方便。用这款烤箱还可以烤制菠萝干、芒果干、柠檬干、草莓干、无花果干、地瓜干等等，用处多多。
去年我一次削了几十斤苹果来做苹果干，手指因用力过度拇指得了腱鞘炎，所以今年买了苹果削皮器，削皮效率高还省力。
主料：红富士苹果若干
制作：
1. 红富士苹果洗干净。
2. 用削皮器削去外皮。
3. 再把留存的少许皮削干净。
4. 把苹果切成5毫米厚的片。
5. 苹果片摆放到烤架上。
6. 把烤架放入烤箱内。
7. 柏翠风炉选择果干模式，时间选择7小时，70℃开始烤制。
8. 烤好的苹果干立即取出，晾凉后放入密封罐中保存即可。
关键：
1. 苹果干切的薄，烤制时间就短，切得厚烤的时间就长。
2. 烤制过程中烤箱内部水汽比较多，中间可以打开炉门几次把水汽排放掉。
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