花生小小酥，暖心下午茶，吃出浓浓花生味。 如果喜欢花生的话，一定不要错过这道小点心，加入了超多花生碎的小饼干，入口香甜酥脆，唇齿之间有浓浓的花生味道。
By 飘零星 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 低筋面粉 175g
- 糖粉 70g
- 奶粉 15g
- 蛋黄 3个
- 黄油 90g
- 盐 1g
- 花生 100g
- 黑芝麻 少许
做法步骤
1、准备食材。
2、花生放入烤箱，150度烤15分钟。
3、烤好的花生去掉外面的红衣，放入密实袋中擀压成花生碎。
4、鸡蛋取蛋黄，黄油软化。
5、将软化的黄油和糖粉放入厨师机搅拌桶中。
6、将黄油打发至颜色变浅。
7、逐个加入蛋黄。
8、每次都要将蛋黄与黄油彻底打发融合才能继续加下一个。
9、将低筋面粉、奶粉、盐混合过筛到黄油糊中。
10、用刮刀压拌至无干粉。
11、放入花生碎。
12、抓匀成团，放入冰箱冷藏半小时。
13、取出面团，平分成15克/个的小面团。小面团搓圆摆放到烤盘里。
14、稍稍按扁，刷蛋液，点缀黑芝麻。
15、放入预热好的烤箱中下层，开启热风，设置上下火温度170度，时间20分钟。
16、出炉。
17、成品
小贴士
1.烘烤温度和时间根据自家烤箱性能调整。 2.喜欢粗粒花生的可以直接用擀面杖擀压，喜欢细碎花生的可以直接借助料理机打碎。
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
