烤箱也是我们日常生活当中比较实用的一种电器，不仅用途广泛，而且容易操作。
有很多人问新手如何选购烤箱，家用烤箱又如何选择。
今天我们一起来看看。
买多大的烤箱买烤箱，首先我们会比较关注容量。
买家用烤箱或者是比较喜欢做烘焙的朋友，建议优先选容量30L或以上的烤箱，温度可控性比较好。
如果是烘焙新手的话，不建议买容量太小的烤箱。
小烤箱因为体积小，内部空间有限，温度很热，蛋糕顶部离发热管太近，会出现受热不均的情况。
如果是自己一个人吃饭、对烘焙没什么需求的朋友可以选小一点的烤箱。
如果是新手的话先从基础入门款选起，优先考虑台式。
如果是家庭用的话就需要考虑怎么放置。
烤箱的加热模式，有单管加热、上下双管加热、热风加热这几种模式。
再来了解一下嵌入式烤箱和台式烤箱。
嵌入式烤箱
- 嵌入式烤箱，是小烤箱的升级和终极版。
- 因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好、隔热性好、温控准确，受到越来越多人的喜爱。台式烤箱
- 台式烤箱优点在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱。
- 由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等。
- 建议选择带有"不沾油内胆"的机型，长期使用更洁净
建议选择可以独立控制温度的烤箱，同时要带热风循环功能。
上下管独立温控，就是上层和下层的温度分别控制，有独立的旋钮操控。
可以只开上火、只开下火、上下火同时开，就是可以分开烤不同的食物。
“上下管独立温控”，是决定食物是否能实现表面上色、外皮焦脆和外焦里嫩口感的关键。
如果不能独立控制上下管，需要表面上色、焦化的菜就很难控制，所以，独立控温，非常重要。
机身外壳，建议选金属的。
一般内胆都是金属的，内胆材质主要有镀锌，镀铝，搪瓷，不锈钢这四种材质。
我们一般选择不锈钢材质或搪瓷内胆。
简单了解一下这四种内胆材质。
- 镀锌内胆：价格便宜，但是不宜清洗，长时间使用对我们人体有危害，现在逐渐被淘汰。
- 镀铝内胆：耐腐蚀，但是铝材质本身比较软，受高温烘烤易变形。
- 搪瓷内胆：无污染易清洁，不含有害物质。
- 不锈钢内胆：耐高温，抗氧化，防腐蚀，价格就高。
一般台式非嵌入烤箱，温控方式分电子和机械。
电子温控的机器使用方便，在显示面板上直接进行控制，功能多、控温准。
而机械控温是旋钮操作的，对使用者的要求比较高。
一般机械温控带的探头与温控开关也是机械式的，而电子式的一般就是电子探头。
可以根据自己的需求选购。
选什么品牌优先选择大品牌的，这样，维修和售后服务都是有保障的。
另外，对于常用烤箱的人来说，烤箱的强大功能能给予极大的帮助。
在烤箱的选择上也更应注重品质和细节，包括边角设计以及距离棒等，都是不可忽视的元素！
另外，新手刚开始接触烤箱，最好选择有智能面板的烤箱，容易操控，智能控温能帮助你快速搞定想要的食物。
另外内置多种食谱的的烤箱也可免去许多复杂的步骤。
现在市场上也出现了WiFi智控烤箱，可以连接APP，获取大量菜谱以及步骤指导，非常适合流行的趋势。
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