恰逢家里重新装修，因此一直在为各种家电的规划头大，尤其是在该买蒸箱还是烤箱上面，笔者和媳妇有着不同的意见。
媳妇认为买烤箱更适合，但是笔者认为蒸箱更好，主要是相较于传统的蒸菜方式，蒸箱至少可以设定时间，不用担心糊锅，还可以趁机洗洗碗，干点其他事情，不用在灶台面前守着火，但是相较而言烤箱用得就更少一些，偶尔用一下。
不过笔者对于烤东西其实也挺有兴趣的，有了烤箱的存在，可以时不时满足一下自己的小确幸，感觉也不错。
不过笔者对于烤东西其实也挺有兴趣的，有了烤箱的存在，可以时不时满足一下自己的小确幸，感觉也不错。
因此，比来比去决定买这款美的BG3403嵌入式微蒸烤一体机（以下简称美的R3），这个主要是因为美的R3在一体机里面本来就拥有不错的知名度，34L的容量，笔者的4口之家完全够用。当然，它的最大优点还是功能齐全。
（打开烤箱）
1.外观
美的R3的外观确实不俗，它采用了灰色的钛钢面板，看起来兼有年轻的时尚元素，更有现代风格的沉稳大气，高大上的设计让笔者和媳妇都相当满意。
美的R3采用的是触控式面板设计，因此操作上面一点也不繁琐，相当方便。
对于笔者这样小户型家庭来说，嵌入式的美的R3最令我满意的优点在于，它能够将长期以来都不注意的空间重新“夺”回来，笔者的印象里，装修之前的家里厨房狭窄逼仄，要说新居其实也没有大到哪里去，但不可否认的是，自打有了嵌入式的美的R3，以前放微波炉，蒸箱，烤箱的地方都省了，确实宽敞了好多。
（水盒弹出）
在面板的右上角，有一个外置水盒，开机的时候，面板上面会显示剩余的水量还有多少，如果是水量不足了，灯会自动闪烁，提示加水。
门可以多角度悬停，在细节效果上，处理的非常到位，像有时候端着比较大一盘食材进入烤箱，是没法多出一只手来扶住门不让它摔在地上的，这样的悬停可以说确实非常方便了。
2.实际使用
要想评价一款微蒸烤一体机到底好不好，那么实际使用它来做菜的效果是免不了要测试的，笔者就通过实际操作美的R3来从蒸和烤两个方面来进行评测。
首先需要明确的是，很多人认为微蒸烤一体机的三种模式，其实就是一个1 1 1=3，但实际上，美的R3的功能是可以组合起来使用的，比如说微波 蒸汽、蒸汽 烧烤、热风 烧烤，有10种模式，可以发酵、解冻、肉类嫩烤，如此强大的功能，绝不是单一的烤箱或者蒸箱能够相提并论的。
（1）烤鸡翅
（打开烤箱）
其实在之前的网上，笔者就听到过很多关于“嫩烤”的概念，但是一直以来没有自己实际上手操作的机会，总体来说，其实嫩烤就是指的通过喷着蒸汽的高温下同时进行焙烤，从而保证了肉类的水分不会过于流逝，保证了肉类的鲜嫩。
（开始烤制）
而笔者买的这款美的R3，恰有这个功能。
烤鸡翅应该最能够表现出一款烤箱的功能，因此笔者特意准备好了腌制过后的鸡翅。
这款美的R3拥有50个智能菜单，所以不需要自己设置时间或者温度，直接按照附带的说明书菜单的P06，16分钟之后，机器就会自动提示，到时候拿出鸡翅就可以了。
将鸡翅放入烤箱之后，能够清楚地看到面板上的倒计时，而且可以看到剩余时间。
由于全程并没有反面，因此笔者是比较担心鸡翅有没有熟透的，不过从最后的结果来看，鸡翅不但完全熟透了，而且一点没有烤焦的迹象，这正是美的R3的热风循环功能和蒸汽功能的强大之处，让整个箱体的温度都处在比较均匀的程度。并且，得益于烤箱顶部的特殊设计，在烤制过程中不会滴水，所以丝毫不会影响烤翅的口感。
美的R3拥有的单独模式，可以进行两两组合，设置好之后，前面一道工序完成之后，美的R3会自动进行第二道工序。
这项功能的实用性相当之大——比如说发酵面包 烤组合，发酵包子 蒸的组合，都可以用它来实现。
（2）烤蛋挞
一款烤箱的热风循环功能，同样是决定着这款烤箱成败与否的重要品质，为了测试美的R3的热风循环，笔者特意准备了烤蛋挞进行测试。
没错，就是设备内腔上下壁都配备的有加热管，可以通过中间的循环风扇实现循环对流，避免食物一面烤不熟的情况。
废话不多说，开练！
蛋挞完全是根据网上的制作教程来的，烤箱设置为200℃，烤制20分钟，烤盘放在中层。
最后的结果是相当令人感到满意的，打开了烤箱门之后，就能够闻到浓郁的香味，总而言之，这款烤箱的热风功能确实让笔者感到相当惊喜。
（3）蒸鸡蛋
通过以上测试，美的R3表现的都非常不错，不过笔者还是想再测试一下它的蒸箱功能，因此特意采用了家庭必备小吃——蒸鸡蛋来测试。
鸡蛋打散，加入比鸡蛋少多一点的冷开水，搅匀，过筛。
（蒸鸡蛋前）
然后放入美的R3，100℃下蒸15分钟左右，香喷喷的蒸鸡蛋就完成了！
拿出来仔细看看成品。
来一个近距离特写。
而在做完菜之后，打开自净功能，它就能自己开始清洁程序。首先自动清洁管路中的水垢，接着用热风烘干除湿，保持烤箱干燥洁净，相当之省心。
总结：
整体来说，笔者对于美的R3非常满意，这款烤箱不光是颜值高，功能全，更拥有相当人性化的细节加分项，让笔者和媳妇颇有一种相见恨晚的感觉，再也不想回到守在灶台边上瞅着火的日子了。
（触控操作）
美的R3的强大功能其实远不止这些，50道智能菜单足够你吃好久不重样。不过别担心，虽说听起来数量多，但其实它一点也不复杂，只需要根据说明书一步步来，就可以了。
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