在大火的日剧《孤独的美食家》中，中年大叔五郎每天一个人穿街走巷，寻找美食的过程也让人心生羡慕，作者如此描写这种孤独觅食的状态：“不被时间和社会束缚，幸福地填饱肚子的时候，短时间他内变得随心所欲，变得‘自由’，谁也别打扰，毫不费神地吃东西的这种孤高行为，只是这种行为能够与现代人平等，能够最大程度得到治愈。”
相信每个人都曾经历过这种“一人食”的状态。7月4日晚上，松果生活联合远洋OFFICE会举办一场名为“一个人也要好好吃饭”的图书分享会，我们邀请了《请和孤独的我吃饭吧》的作者陈晨到现场，和大家一起聊聊“一人食”的故事，回忆曾经孤单的自己和那些难以忘怀的美味食物。
夏日读书会
主题：一个人也要好好吃饭
招募人数：40人
分享嘉宾：陈晨（畅销书作家）
️ 主持人：李孟夏
福利：到场参与互动的小松鼠，还会获得陈晨签名版《请和孤独的我吃饭吧》
地址：北京远洋国际中心A座B1 OK SPACE
参与方式：
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在【远洋OFFICE】微信后台，发送【陈晨 您的姓名 电话 职业】。我们将选出20位观众，参与活动。已经报名的请勿重复报名哦。
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分享嘉宾
陈晨
新生代实力作家，上海ZUI世文化发展有限公司签约作者。擅长将纯粹的情感用极细腻的方式表达，唤醒人内心深处的感动与思考，那些被富有诗意的笔触诉说出来的青春期的茫然或坚定，都获得了深深的共鸣和认可。首部长篇小说《浮世德》一经出版即刷新各大畅销书榜。是新生代作家中的佼佼者。
已出版作品：《骑誓·蛊骑士的灵印》《双CHEN记》《160 170 180》《浮世德（新版）》《约克公园》《你在世界的每一处》《请和孤单的我吃饭吧》
主持人
李孟夏
资深媒体创意人，艺术北京品牌总监
一个人，应该怎么好好吃饭？
考虑到我们经常会有一个人吃饭的时刻，尤其对于上班族来说，一人食更是常态，所以松果君以上班族为例，为大家准备了一周7日晚餐饮食指南，只需要简单地动动手，一个人也可以好好吃饭！
MONDAY / SUKIYAKI
对于上班族们来说，周一大概是每周最难熬的一天，周末刚刚离去，未来还要面对四天无尽的工作日……所以，吃什么呢？当然要好好犒劳自己的胃，所以，火锅就是不二之选！一个人吃火锅往往浪费，我们可以选择小型的寿喜锅或者冒菜！两者的做法其实都差不多，我们以寿喜锅为例来教授大家制作。
寿喜锅
牛肉切片……300g
清水……70ml
酱油……60g
白砂糖……60g
清酒……70ml
干昆布……适量
其他食材……随意
生食级鸡蛋……2个
做法
❶ 牛肉焯水，清理好浮沫，备用。
❷ 汤底：锅内加入清水、酱油、白砂糖、清酒、干昆布适量拌匀。寿喜烧最重要的就是甜丝丝的汤底啦！
❸ 看心情放入食材（也是清空周末剩余食材的好机会）：锅中依次放入大葱、茼蒿、金针菇、豆腐、魔芋丝、牛肉，开锅煮至沸腾即可，可搭配生食级蛋液（请认准，必须使用巴氏灭菌的生食级鸡蛋）食用。
TUESDAY / SALAD
周二的晚上就轻食吧！没有任何负担地吃一顿健康沙拉。✨
沙拉
沙拉的制作方法很简单，需要背过一个口诀：叶菜作为基础菜、增加一份绿色（如牛油果、西蓝花等）、加点色彩（如紫甘蓝、彩椒等）、加点坚果或者水果干、加点蛋白质（豆类、鸡肉、牛肉、三文鱼、火腿片等）、最后最重要的就是酱汁！
酱汁有油醋汁（橄榄油 意大利黑醋 黑胡椒 糖 柠檬汁）、丘比各种沙拉酱、泰式酸辣酱等，如果嫌麻烦都可以在超市购买到喜欢的酱汁，一瓶够做好几次沙拉了！
WEDNESDAY / PASTA
到了周中啦，身体也有些许疲惫，但是吃过了沙拉，周三的晚上就稍微放纵一点点吧，对于一个人来说，意面真的是不错的选择，制作简单又美味～
基础意面
意大利面……适量
去皮番茄碎……1个
蕃茄酱……适量
肉末……1小碗
洋葱碎……适量
盐……适量
黑胡椒……适量
黄油……2小块
橄榄油……适量
做法
❶ 锅内倒入适量清水，煮沸后放入意面，加入少许盐和橄榄油，大概煮10分钟左右。
❷ 炒酱：热锅放入黄油，黄油融化后放入肉末炒至半熟，依次倒入番茄碎、洋葱碎和番茄酱，炒至软烂，盛出备用。（多余的可冷藏食用。）
❸ 锅内倒入炒好的番茄酱，放入煮好的意面，简单翻炒至混合均匀，出锅前倒入适量盐和黑胡椒即可。
THURSDAY / CHICKEN
周四的晚上可以做顿简单的肉食！0失误的杂蔬烤鸡腿绝对是不二选择，除了作为正餐，晚上加班把剩余的蔬菜当做宵夜也是不错的~
杂蔬烤鸡腿
胡萝卜……1根
土豆……1个
洋葱……1个
鸡腿……2只
做法
❶ 胡萝卜削皮和土豆一起切成滚刀块，放入锅中蒸约20分钟，放凉备用。洋葱切大块备用。
❷ 将胡萝卜块、土豆块和洋葱放入烤盘，刷适量橄榄油、撒适量盐和黑胡椒，拌匀。
❸ 鸡肉表面划开切口，撒上适量盐和黑胡椒，并刷充足的橄榄油，按摩均匀后码放到蔬菜之上，放入烤箱上下190℃烤制约40分钟，期间翻面一次。
FRIDAY / POTATO WEDGES
周五的话，瞬间放松的身体不想再为任何事情奔波，那就准备点自制小零食，边吃边刷剧吧！
烤薯角
土豆……按照个人量
辣椒粉……适量
❶ 土豆洗净（无需去皮），切成船形，用厨房纸擦干水渍，放入食品袋，倒入适量橄榄油、辣椒粉、黑胡椒、盐，摇匀。
❸ 烤箱提前预热到200℃，将土豆角均匀码放在烤盘中，放入烤箱烤制约40分钟。烤好放凉后撒上适量黑胡椒和盐，搭配番茄酱食用即可。
SATURDAY / BEEF BURGUNDY
周六的夜晚，身体和精神都处于放松状态，一个人不如小酌一杯，所以喝点小酒，吃点小肉，真的很美啦！红酒烩牛肉是一道经典的法国菜，我们简化了它的制作步骤，更适合一个人来操作。
红酒烩牛肉
牛腩……1人量
胡萝卜……1根
洋葱……半个
牛肉高汤/鸡汤……350ml
红酒……1/4瓶
番茄膏……适量
月桂叶……2片
百里香……少许
迷迭香……少许
盐……少许
黑胡椒……少许
做法
❶ 牛肉洗净后切块，胡萝卜、洋葱、番茄切块备用。
❸ 起油锅，放入牛肉煎至两面金黄捞出备用，原锅放入胡萝卜和洋葱翻炒出香，牛肉返锅，加入少许番茄膏，牛肉高汤、红酒、香料，大火煮沸后加盖小火煮60分钟左右。
❸ 煮好后，加入适量黑胡椒和盐即可。
SUNDAY / BBQ
周日的晚上，一个人可以吃点烤肉什么的，为了安慰即将步入工作日的自己，还是放纵一下吧！
烧烤
随时随地地想要室内烧烤，可以网购一个一人食的电烤炉，想吃什么简单清洗后就可以立马投入烧烤！非常方便~
烧烤的酱汁也可以在超市买到。吃的适合可以搭配一碗米饭，一碟泡菜，泡菜、烤肉、烤肉酱依次码放在米饭上，想想就要流口水啦！
如果你有什么适合一人食的食谱
欢迎在评论里留言！
编辑 ✎ 傻狍子
图片 ✎ GOOGLE
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