随着环保越来越严格，针对烤串领域无烟这个词无比的重要，想要无烟首先我们先了解下为什么路边烧烤摊会产生这么大的油烟呢?其实咱们的木炭一般都是无烟的，之所以产生油烟都是因为羊肉串的油低落上面导致的。
想要避免这种情况就得想办法让油烟掉落到木炭上，或者研发不需要木炭的烧烤炉，京建鹏达通过多年的摸爬滚打研发出三种这种自动翻转的无烟烧烤机，一种是还是使用木炭作为燃料，只不过在炉子下面安装排烟系统，排烟系统带有净化功能，排到室内基本上也是无烟的效果。
第二种就是选择燃气作为燃料，不需要木炭，同时燃气是在炉体侧面发生热源，所以油低落到下面不会产生油烟。第三种就是现在比较流行的火山石电烤炉，这种和燃气的类似都是采用侧面热源原理，底部有水盘，所以根本不会产生油烟出现。
价格方面火山石电烤炉最贵，价格2580元一台，燃气和木炭的基本上在500-800左右，因为这种环保无烟烧烤炉都是采用伺服电机，都是链条式自带自动翻转功能，所以不用烧烤师傅现场，都是由顾客自己动手。非常适合开店用！
